抹茶瓶盖蛋糕,抹茶瓶盖蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶瓶盖蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶瓶盖蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做抹茶蛋糕时怎样让抹茶粉放到蛋液里不结块？
2. 糯米派雪糕的做法？

做抹茶蛋糕时怎样让抹茶粉放到蛋液里不结块？

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

用这个步骤，一般没有问题

糯米派雪糕的做法？

糯米派雪糕是一款口感独特的雪糕，下面是一种简单的制作方法：

材料：

- 糯米：100克

- 鲜奶：500毫升

- 糖：100克

- 鸡蛋：2个

- 香草提取物：1茶匙

步骤：

要制作糯米派雪糕，首先需要准备糯米派皮。将糯米粉、糖和水混合搅拌成面糊，倒入模具中，蒸熟备用。

接下来，制作雪糕。将牛奶、糖和香草精混合加热，搅拌均匀。

然后将混合物倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠。

将糯米派皮切成小块，加入雪糕中，继续搅拌。

最后，将混合物倒入冰淇淋盒中，冷冻数小时，直至凝固。现在，你可以品尝美味的糯米派雪糕了！

雪糕皮材料：抹茶粉5克、糯米粉125克、玉米淀粉35克、牛奶215克、细砂糖58克、黄油25克

雪糕材料：原味雪糕预拌粉150克、抹茶粉8克、热水30克、纯牛奶260克

熟粉：糯米粉50克

1、先来制作雪糕部分，把8克抹茶粉和30克开水倒入碗内，用勺子搅拌成糊状，因为抹茶粉比较难融解，所以必须提前用热水化开

2、然后把抹茶糊、260克纯牛奶和150克的雪糕预拌粉一起倒入大盆内，用手动打蛋器充分混合均匀后，室温静置15分钟

3、15分钟后，用电动打蛋器高速搅打，一直搅打到盆内液体积膨大，并且质地变得浓稠，就可以了

4、我们把搅打好的雪糕糊倒入一个小点的碗内，表面盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻1个半小时

材料：牛奶200克、糯米粉30克、白砂糖50克、抹茶粉20克。

做法：

1、首先准备好所有的食材：白砂糖可以用普通的绵白糖来代替。

2、接下来，将牛奶和糯米粉一起倒入小锅中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

3、然后，我们向锅内加入白砂糖，糖可以多放一点，因为在冷冻的过程里甜度会有所下降。

4、接着，我们将小锅放到火上，用最小火加热，期间不停地搅拌至锅中的液体变浓稠即可关火。

5、之后，我们把抹茶粉直接加入到牛奶和糯米粉的混合物中。

到此，以上就是小编对于抹茶瓶盖蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶瓶盖蛋糕的2点解答对大家有用。