大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士无奶油蛋糕烤箱做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士无奶油蛋糕烤箱做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋2颗,面粉60克,香草牛奶1瓶(或香草精5滴左右),白砂糖30克,黑奶油20克
做法
2、加入牛奶融合。
3、加入面粉,搅拌均匀。
不需要烤箱的芝士吃法:芝士蛋糕。芝士蛋糕食材:柠檬汁30克、黄油25克、奶油奶酪500克、细砂糖150克、全蛋5个适宜人群:一岁以上,以及对食材并不过敏者。烹制过程:1、把切碎的奶油奶酪隔热水软化,倒入细砂糖,用打蛋器低速慢慢打匀。2、分三到四次加入蛋液,继续搅拌均匀,然后把融化的黄油和柠檬汁倒入,也要搅拌均匀3、平底锅先抹一层黄油,然后把奶酪糊倒进锅中,放桌上震几下把气泡震出来。盖好锅盖,开中火蒸25分钟左右。4、时间到了关火,先不着急掀开盖子,要再焖个15分钟即可。奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪,对包装都有共同的要求。第一,必须隔氧,以防止长霉和变质;第二,保持水分,以维持其柔韧组织,且免于失重。一般来说,奶酪的含水量越高,越是容易变质和***。霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素,并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥,所以容易长霉。尽管在低温贮存条件下,奶酪中的酸值也不足以***霉菌的生长。
食材清单:奶油奶酪250g,酸奶油100g,细砂糖70g,全蛋液130g,玉米淀粉15g,可可粉5g,香草精适量,饼底适量,奥利奥饼干碎100g,黄油60g。
做法:
1.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油,搅拌均匀。加入细砂糖70g,搅拌均匀,分次倒入全蛋液130g,搅拌成顺滑糊状,滴入香草精搅拌均匀。
2.筛入玉米淀粉15g,搅拌均匀后留出80g,剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上,震出大气泡,用锡纸包裹住模具底部。
3.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g,搅拌均匀后装入裱花袋,挤在蛋糕表面拉花。将芝士蛋糕放入烤箱,烤盘内加一层70℃的热水,用水浴法,上下火150℃烤制60分钟。
双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点,它的味道清爽,口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤:
将消化饼干放入食品处理器中,打成屑状,加入融化的黄油,搅拌均匀。
将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。
将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
加入酸奶和柠檬汁,继续搅拌均匀。
没有锡纸,怕上面过火烤糊了。烤戚风蛋糕的时候,把它放在最下面一层。烤到上面是你要的颜色以后,没有锡纸,在烤箱的最上面一层放一个烤架,烤架上面放一个比蛋糕稍微大一点的烤盘,让它挡住发热管发出的热度。这样就可以防止戚风蛋糕烤过或者是烤糊。
烤盘里放水,然后用烤架之类的把活底模具垫起来,高于水面就可以。
轻乳酪蛋糕做法:
步骤 1
有的方子是3个鸡蛋,但是蛋黄没有全用,我全部用了,也很好,这样还不用担心剩余的蛋黄怎么办。鸡蛋大概是58克左右三个。
步骤 2
低筋面粉和玉米淀粉各15克,口感会更轻盈。没有玉米淀粉,全部用低筋面粉也可以,口感略差。
步骤 3
到此,以上就是小编对于芝士无奶油蛋糕烤箱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士无奶油蛋糕烤箱做法的5点解答对大家有用。
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