芝士蛋黄烤蛋糕的做法,芝士蛋黄烤蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋黄烤蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋黄烤蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄蛋糕做法？
2. 炭烧芝士蛋糕配方？
3. kumo芝士蛋糕隐藏款？
4. 轻芝士蛋糕最正宗的做法？
5. 芝士戚风蛋糕8寸配方？

咸蛋黄蛋糕做法？

高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭125公克，动物性鲜奶油125公克，细砂糖22公克，沸水20公克

做法

1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中，加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状（中间需以刮刀刮缸），继续搅拌至体积变大、变白，且绒毛状更长时，再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。

2.将作法1倒入水果条模型中，移入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金黄色，取出放凉后切片装盘。

3.将马士卡彭放入无水干净的钢盆中，以橡皮刮刀搅拌至均匀细緻无颗粒状备用。

食材：

5个全蛋，15g魔芋粉，20g代糖

3g柠檬汁，咸蛋黄3／芝士片2

做法步骤：

1．咸蛋黄蒸15分钟，出锅捣碎

2．盘里打入5个全蛋，加入魔芋粉，柠檬汁，代糖，打蛋器高速打发至发白，有不易消失的纹路．倒入一半糊糊到5寸的烤碗里，中间撒上咸蛋黄，还有芝士片，再倒入剩余的糊糊

3．糊糊表面撒咸蛋黄碎，还有芝士碎片．放入烤箱160度烤30分钟即可

炭烧芝士蛋糕配方？

炭烧芝士蛋糕的配方需要准备6个鸡蛋、240克奶油奶酪、150克细砂糖、60克低筋面粉、20克玉米淀粉以及适量的碳粉。

首先将奶油奶酪和细砂糖打成蓬松的状，并逐个加入鸡蛋，一边打一边搅拌均匀。随后再加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。最后加入适量碳粉调色，并倒入烤盘中。烘焙前需要在蛋糕表面撒上一些碳粉，以增加炭烧的效果。将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤制大约45分钟左右即可出炉享用。

炭烧芝士蛋糕是一种特别的蛋糕，具有丰富的口感和独特的炭烧香味。制作时需要准备芝士、鸡蛋、糖、淡奶油等原材料，将芝士和淡奶油搅拌均匀后加入鸡蛋、糖等调料进行混合。

接下来将蛋糊注入已经烤炭的蛋糕模具中，烘烤后便能制成一款美味的炭烧芝士蛋糕。注意掌握好炭烧的程度和时间，才能让蛋糕达到最好的口感。

kumo芝士蛋糕隐藏款？

KUMO新品，万圣节隐藏款捣蛋鬼芝士蛋糕。咸蛋黄馅的，还加了肉桂和南瓜。

万圣节专属烙印，10.24-11.7才有。南瓜味每天出炉时间12点、16点、18点，一炉24个，每6个里仅1个满印哦。整个蛋糕不是非常的甜，所以没有很腻人，加上底部铺的陈皮让整个芝士蛋糕吃起来清爽不腻人，底部还有葡萄干。

轻芝士蛋糕最正宗的做法？

1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。

2、奶油奶酪提前拿出来室温软化。

3、隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

4、分次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。直至全部加完。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉，“一”字形搅筛入低筋粉和玉米淀粉。拌均匀，待用。

芝士戚风蛋糕8寸配方？

奶油奶酪 (500g)，鸡蛋 (4个)，细砂糖 (80g)，牛奶 (160g)，黄油 (80g)，消化饼干 (180g)，玉米淀粉 (30g)，香草精 4滴，柠檬 半个。

1.蛋糕***作，消化饼干放入塑料袋,擀面杖压碎，微波融化黄油，黄油加入消化饼干碎,翻拌均匀。

2.模具底部事先铺好油纸,四周也环绕一圈油纸,将黄油饼干碎倒入模具中,压实。放入冰箱冷藏备用。

3.蛋糕体制作，奶油奶酪温室软化,加入细砂糖，用打蛋器低速搅拌，至顺滑无颗粒，加入一个鸡蛋，低速搅拌，使鸡蛋和奶酪完全融合。

4.剩下3个鸡蛋也是如此，倒入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。倒入4滴香草精，牛奶，半个柠檬挤一点汁，搅拌均匀。

5.蛋糕糊过筛两遍，倒入模具，模具底部用锡纸包裹一层。烤盘中垫一层锡纸，放入烤箱中下层，将热水倒入烤盘中（烤盘高度的3分之2）烤箱上下管预热160度，烘焙时间设为120分钟。

到此，以上就是小编对于芝士蛋黄烤蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋黄烤蛋糕的做法的5点解答对大家有用。