松露芝士蛋糕做法窍门,松露芝士蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松露芝士蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍松露芝士蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 松露做法？
2. 黑松露浓汤的做法步骤图，黑松露浓汤怎么做？

松露做法？

1、准备材料：黑松露一枚、新鲜土鸡蛋两只、海盐适量、橄榄油少许。

2、将黑松露在清水下用毛刷洗去泥土，并用刮刀刮去黑松露表皮，去皮后的黑松露切片，表皮研磨成粉末状。



3、新鲜土鸡蛋搅拌均匀，放入适量海盐、黑松露粉末、橄榄油、清水，搅拌均匀。



原料：松露、独蒜、小葱、干辣椒、味极鲜酱油、盐巴、鸡精。

做法步骤：

第1步、野生黑松露表面较为粗糙，需要用牙刷清洗干净，准备小葱2--4根、独蒜两颗洗净。

第2步、野生黑松露切片

第3步、干辣椒2--3颗，大蒜切片，小葱切3cm左右的段

第4步、油温8成下干辣椒炒香，然后先放三分之一的蒜片炒香

第5步、爆出干辣椒和蒜香味后，放入切好的松露和剩余蒜片一起下锅翻炒

第6步、至松露形状变软，炒出少许的水分后，加入葱段，然后加入味极鲜酱油一勺，盐巴鸡精少许调味即可起锅

材料：瑞士羊奶芝士200克，大蒜泥、黑松露碎各少许。

调料：玉米粉、樱桃白兰地、白葡萄酒各适量。

做法：

1、往大蒜泥中加入樱桃白兰地、玉米粉混和，倒进小火锅中。

2、放进切碎的羊奶芝士，点火，一边搅拌一边加入白葡萄酒，煮匀后撒进黑松露碎即可以面包跟上。

黑松露浓汤的做法步骤图，黑松露浓汤怎么做？

用料:黑松露少许，雪山松 少许，鹿茸菇 少许，枸杞 8粒，扇骨 一条，水 两碗，姜片 4片，红萝卜 1根。

1、把扇骨飞水。

2、把萝卜去皮切块，姜片去皮切片，材料清洗干净。

3、放入需要的材料，大火煲30分钟后，转慢火煲15～20分钟，加入食用盐，即可享受。

黑松露（切碎） 2-3汤匙黄油 1-2汤匙面粉 2汤匙奶油奶酪 2汤匙高汤/牛奶 1.5-2碗（普通饭碗）奶油（可选） 2-3汤匙蟹味菇/口蘑/等等（可选） 一小把虾等海鲜（可选） 随意鸡肉（可选） 一小坨盐 适量

黑松露浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料:黑松露留两三片薄片装饰用，其余切成碎末，肉类材料（如有）灼水备用

步骤 2

热锅，加1-2汤匙体积的黄油，融化后下2汤匙面粉小火小心翻炒，别糊了。等面粉变金黄色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高汤（牛奶也可，实在不行就加水吧），加入菇类和肉类（如有）。

步骤 3

加2汤匙体积的奶油奶酪（也可换成别的清淡类的芝士，增加风味的，味道太重会抢戏），搅拌至完全融化，调味。

步骤 4

看汤汁浓稠度度，合适了便关火，如有奶油出锅前加2汤匙也是挺好的

松露浓汤的用料

黑松露（切碎） 2-3汤匙黄油 1-2汤匙面粉 2汤匙奶油奶酪 2汤匙高汤/牛奶 1.5-2碗（普通饭碗）奶油（可选） 2-3汤匙蟹味菇/口蘑/等等（可选） 一小把虾等海鲜（可选） 随意鸡肉（可选） 一小坨盐 适量

黑松露浓汤的做法步骤

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步骤 1

准备材料:黑松露留两三片薄片装饰用，其余切成碎末，肉类材料（如有）灼水备用

步骤 2

热锅，加1-2汤匙体积的黄油，融化后下2汤匙面粉小火小心翻炒，别糊了。等面粉变金***下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高汤（牛奶也可，实在不行就加水吧），加入菇类和肉类（如有）。

步骤 3

加2汤匙体积的奶油奶酪（也可换成别的清淡类的芝士，增加风味的，味道太重会抢戏），搅拌至完全融化，调味。

到此，以上就是小编对于松露芝士蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于松露芝士蛋糕做法窍门的2点解答对大家有用。