大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕三角模型价格的问题,于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕三角模型价格的解答,让我们一起看看吧。
要将慕斯蛋糕切成三角形,可以遵循以下步骤,确保切面整齐且美观:
1. **准备工具**:确保使用一把锋利的刀具。如果可能,可以先用火焰喷枪或在热水中快速加热刀刃几秒钟,然后擦干,这有助于减少切割时的粘附,使切面更光滑。
2. **冷冻蛋糕**:为了更容易切割,尤其是慕斯这类软质蛋糕,最好提前将蛋糕冷冻一段时间,使其稍微硬化,这样切割时不易变形。
3. **标记线条**:在切割前,可以用一根细长的针或者牙签在蛋糕表面轻轻画出你要切的线条,这样可以作为指导,帮助你保持切割的直线和均匀。
4. **开始切割**:从蛋糕的一个边缘开始,沿着之前标记的线条,平稳而坚定地下刀。保持刀具垂直,一次性切到底,避免来回锯割,这样可以保证切面平整。
用那种金色的垫片纸托,没有就找个干净的硬纸板,剪成约你要的大小,表面用锡纸(没有油纸也能用)包裹好即可用。
然后先用抹刀,插入蛋糕底部约中间位置(三分之二处),抹刀插入三分之二即可,抓刀的手一抬,蛋糕起身有空隙,用左手托住底部,抹刀不拿出,找好中心平衡好,双手一起用力移到纸垫上,抹刀撑住蛋糕体,左手先出,抹刀在慢慢放下,抽出即可,就好放进底托了。
慕斯蛋糕表面装饰方法:
1、运动均衡构图:用一根线条来把整个视觉画面平衡,同时也起到填充空白作用;
2、排队构图:通常都是排成斜排,这样看起来动感较强;
3、三角构图:把三个物体摆成三角形,倒三角、正三角均可;
4、均衡构图:把慕斯的一边摆的很“重”,另一边就用一根线来平衡左右的失重感。除了用线外,在慕斯的下面摆放食材也是均衡的一种,这样上下均衡。
食材:柚子茶戚风:低粉34克,糖20克,玉米油16克,柚子茶16克,鸡蛋2个,小雪面糊:,无盐黄油20克,糖粉20克,低粉20克,蛋白20克,可可面糊:,低粉15克,可可粉5克,蛋黄1个,蛋白1个,砂糖20克,水1.5大勺,慕斯:,淡奶油200克,糖30克,牛奶50克,吉利丁片2大片(10克),草莓果酱适量,蓝莓果酱适量,朗姆酒1大勺
做法:
1.小雪面糊:黄油室温软化,和糖粉低粉拌匀,分三次加入打散的蛋白拌匀(这个量我只用掉一点点,感觉可以减半);
2.用淡奶油的盒子刻出小雪的图案,盖在油纸上,小心填入面糊(这个盒子有点薄啊,刮片用不起来,我都是用手指抹的,以至于厚薄不均,大家后可以看到,狗狗图案是花的哈~)放冰箱冷藏;
3.可可面糊:水和可可粉调成糊,蛋黄打散和可可糊混合,加低粉拌匀,蛋白加糖打到干性,和蛋黄面糊分次拌匀,倒地狗狗图案上,抹平210度 6-8分钟;
4.围边烤好放凉后,小心揭去油布;
5.按模具的高度裁好拼接;
6.慕斯:一层戚风蛋糕片一层慕斯,共四层铺好后冰箱冷藏一夜(大家记得哦,这人糖果针对鲜果买的成品果酱需大量减或不放糖);
7.表面铺蓝莓草莓混合果酱装饰
做法简单,多拼慕斯蛋糕很美味。
慕斯蛋糕由于外层为慕斯而得名,因此可以通过在内部添加不同口味的慕斯,来制作多拼慕斯蛋糕。
制作方法为:先做出一个蛋糕底,然后依次倒入不同口味的慕斯,每次冷藏至少两小时,直至全部倒完。
最后根据个人口味,可以在蛋糕表面加上水果、果酱等装饰品。
多拼慕斯蛋糕非常美味,口感丰富,营养均衡,成为了各大糕点店的招牌之一。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕三角模型价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕三角模型价格的4点解答对大家有用。
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