爆浆芝士蛋糕海报手绘,爆浆芝士蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆浆芝士蛋糕海报手绘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爆浆芝士蛋糕海报手绘的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆浆蛋糕怎么做？
2. 爆浆血浆蛋糕怎么做？

爆浆蛋糕怎么做？

1、鸡蛋和蛋白分离，蛋白先放入冰箱，蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。

2、隔水加热融化巧克力，无块状即可，取出蛋白，加入白醋，打发至大气泡加入糖，在打发到气泡变小，加糖打至有纹路。

3、加糖一共分三次加完，将打发好的蛋白和蛋黄混合，搅拌均匀，倒入容器，放入烤箱，150度25分钟即可。

一、原料配备

A：蛋 白：68g 白糖：23 g 塔塔粉：1g
B： 1 、蛋糕芝士：150g 牛奶：15g
2、白糖：23g
3、牛奶：75 g 淡奶油：64 g （淡奶油50 g 酸奶15g）
4、蛋黄：22 g
5、黄油:30g
6、玉米淀粉：15g

二、制作步骤

1.B部分操作：
先把B1部分称到不锈钢盘隔热搅至光滑细腻。然后加入B2部分材料搅拌光滑，接着缓慢加入B3部分搅拌均匀，接着加入B4部分搅拌均匀，接着加入B5部分搅拌均匀，最后加入B6部分搅拌均匀，整体过筛后保证面糊温度在50°左右备用。
2.A部分操作：
把A部分所有材料称到打蛋机桶里先中速搅至糖溶化。转快速打发至软鸡尾状态。最后把A部分加入B部分混合均匀即可入模烘烤。
3.模具外部包锡纸，内部刷黄油垫白纸。把做好的蛋糕面湖装模具的七分满，抹平，震盘。烤盘内放水烘烤。
4.上火：210℃ 下火：150℃ 时间：12分钟左右烤到表面金黄色至可

爆浆血浆蛋糕怎么做？

1、首先准备好四颗鸡蛋，把四颗鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开，放在两个不同的容器中，准备好四十毫升的牛奶，把牛奶倒进蛋黄中，再倒入三十毫升的玉米油，用搅拌器搅拌均匀。

2、将五十克的低筋面粉过筛，过筛后倒进蛋黄中，再把十五克的可可粉过筛，一起倒进蛋黄中，把它们都搅拌均匀，一直搅拌到粘稠凝固为止。

3、接下来来打发蛋白，分三次将五十克的白砂糖分别倒进蛋清中，第一次是在蛋清起密集泡泡的时候将白砂糖倒入，第二次是在碗中的泡泡变小变细的时候加入，第三次是在蛋清泡沫开始变得软绵、粘稠要出现纹路的时候加入，然后继续打发到蛋白变得粘稠，表面有光滑工整的纹路出现，拿起搅拌器有小尖角即可。

4、现在挖出三分之一的蛋白，放进搅拌好的蛋黄中，将它们搅拌均匀，搅拌好后把蛋黄全部倒进剩下的蛋白中，将它们搅拌均匀。

5、搅拌碗后拿出蛋糕模具，把面糊倒进模具中，抬起模具轻震几下，把模具中的气泡震出来，然后放进烤箱中，烤箱要预热十分钟，一百六十度烤四十分钟左右，烤完后膨胀开裂的表面会慢慢缩回去，所以不用担心，我们这时候可以震一下模具，充分把模具中的空气排掉，把模具倒扣，放置一会儿，比较容易脱模。

6、现在把蛋糕胚放在旁边，来制作可以流动的奶油，现在干净容器中放入一百克的奶油奶酪,利用硅胶棒把奶酷压成泥，再倒入一百克的牛奶，把它们搅拌均匀，搅拌好后会有颗粒在里面，这时候就用打蛋器低速将奶酪打匀至出现纹路。

7、接着还要来打发淡奶油，在碗中倒入二百五十毫升的淡奶油，再倒进去三十克的白砂糖，用打蛋器打发到白砂糖融化，质地些许粘稠，奶油可以流动的状态即可，这一步可以挤一点柠檬汁进去，口感更加。

8、现在把前面打发好的奶路倒入奶油中，把它们搅拌均匀即可。

9、将蛋糕脱模，在蛋糕周围围上透明围边，再把搅拌好的流动奶油倒进去，最后再撒上适量可可粉，完成后把围边托起，奶油就流下来啦。

到此，以上就是小编对于爆浆芝士蛋糕海报手绘的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆浆芝士蛋糕海报手绘的2点解答对大家有用。