大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓酸奶蛋糕难吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓酸奶蛋糕难吃的解答,让我们一起看看吧。
1. 准备食材:低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。
4. 分离鸡蛋,将蛋黄加入步骤3中,搅拌均匀。
6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中,翻拌均匀。
9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。
10. 将模具放入预热好的烤箱中,上下火150度,烤60分钟左右。
1、有可能是因为蓝莓成熟度比较低导致的,可以将蓝莓放在成熟的水果里面对蓝莓进行催熟。
2、可以将蓝莓放在盐水里面浸泡一段时间,这样不仅吃起来不酸而且还可以有效的杀菌,但是盐水的浓度也不可以太高。
3、可以将蓝莓浸泡在冰糖水。
食材
蓝莓酸奶200克,奶油奶酪200克,淡奶油50克,糖20克,吉列丁片12克,蓝莓,蓝莓果酱
做法
黄油隔热水溶化,吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀,倒入5寸模具摊平整压实,放入冰箱冷冻15分钟定型。
淡奶油加热吉列丁片搅拌溶化,奶油奶酪室温软糖,搅拌匀。
再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀,再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱,全部混合搅拌匀。
坠后倒入模具,送入冰箱冷藏4小时以上。
脱模!面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓,蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了!
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
1.
加入更多的酸奶菌:在酸奶中添加更多的酸奶菌可以帮助消耗掉一部分的乳糖,从而减少甜味。
2.
加入柠檬汁:将一些柠檬汁加入酸奶中,可以帮助中和一部分的甜味。
3.
加入酸性水果:例如草莓、覆盆子、蓝莓等酸性水果,可以帮助中和酸奶的甜味。
4.
加入无糖的果酱:将无糖的果酱加入酸奶中,可以增加酸奶的口感,同时减少甜味。
以下几种方法来补救:
1. 添加柠檬汁:在酸奶中加入一些柠檬汁,可以中和酸奶的甜味,使其更加酸爽。
2. 加入果酱或水果:在酸奶中加入一些果酱或切碎的水果,可以增加酸奶的口感,同时也能够减少甜味。
3. 加入盐:在酸奶中加入少量盐,可以中和甜味,使其更加平衡。
4. 再次发酵:将过甜的酸奶再次发酵,可以使其中的糖分被分解,减少甜味。
5. 加入酸味食材:在酸奶中加入一些醋或酸味的食材,如酸菜、酸黄瓜等,可以增加酸味,减少甜味。需要注意的是,以上方法每次添加的量都应该适量,以免影响酸奶的口感。另外,如果自制酸奶一直太甜,建议在制作过程中减少添加糖的量,或者使用低糖配方来制作。
到此,以上就是小编对于蓝莓酸奶蛋糕难吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓酸奶蛋糕难吃的4点解答对大家有用。
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