蓝莓馅蛋糕面包,蓝莓馅蛋糕面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓馅蛋糕面包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓馅蛋糕面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓夹心面包做法？
2. 蓝莓蛋糕的做法和材料？

蓝莓夹心面包做法？

下面是蓝莓夹心面包的制作方法，使用的食材和材料以克为单位：

面包材料：

- 高筋面粉：300克

- 细砂糖：50克

- 盐：5克

- 鲜酵母：6克

- 全脂牛奶：170克

- 全蛋液：20克

- 黄油：50克

所需食材：高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。

制作方法：

1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。

2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。

3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。

做法

1.将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋。

2.加入面粉后用筷子搅拌下，省得转动的时候面粉到处飞。

3.加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性。

4.启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入。

原料：方包两片、蓝莓果酱、鸡蛋一个；

　　步骤：

　　1、按照面包机主食面包配方，配制面团配料；

　　2、按顺序将配料投入面包机；

　　3、启动发酵选项；

　　4、完成发酵完成后取出面团；

　　5、擀面排气后制作面包坯，将蓝莓夹心酱料卷入其中；

　　6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液；

　　7、面包坯醒面约20分钟；

　　8、启动面包机烘烤选项，大约15至20分钟即可制作成功

用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、盐4克 、鸡蛋50克，黄油28克 做法 1，高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。

2，盖保鲜膜放在温暖处发酵，直到面团膨胀至极限，表面出现密集的小气泡并且微微下陷。

3，奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。

4，开启和风面包程序重量选择750克，第二次搅拌的时候加入黄油。

5，最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。

蓝莓蛋糕的做法和材料？

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

准备低筋面粉，白砂糖和鸡蛋，先在面粉中加入适量的牛奶和鸡蛋，然后搅拌均匀倒在模具上，烤熟之后挖出圆形，吧新鲜蓝莓熬成蓝莓酱，均匀的涂抹在面包上，然后把鸡蛋清打发成奶油，铺在上面

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

到此，以上就是小编对于蓝莓馅蛋糕面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓馅蛋糕面包的2点解答对大家有用。