水果蛋糕要不要蒸多久,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕要不要蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果蛋糕要不要蒸多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕要发酵多久才可以蒸？
2. 电饭煲蛋糕要蒸多久的做法？

蛋糕要发酵多久才可以蒸？

1、在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。

2、在做蒸蛋糕时，一定要把蛋清充分打发，否则将会影响蛋糕的蓬松感。除此之外，在制作蒸蛋糕时，一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅，影响口感。另外，面糊一定要搅拌至无颗粒，如果害怕搅拌不均匀的话，最好在搅拌完成后用筛子过滤一下，口感也会更好一些。如果害怕蛋糕有腥味的话，可以加几滴柠檬汁或者是橙子汁，不仅可以让蛋糕带有清香味，而且还可以成功去除鸡蛋的腥味。

电饭煲蛋糕要蒸多久的做法？

电饭煲蛋糕的蒸制时间一般为30-40分钟左右，具体时间可以根据自己的电饭煲功率和蛋糕大小来调整。以下是具体做法：

材料：

鸡蛋2个、面粉100克、白糖50克、牛奶50毫升、植物油适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅打均匀。

电饭煲蛋糕要蒸30分钟，具体做法1、在盆中倒入面粉，酵母，盐搅拌均匀。打入鸡蛋。加入玉米油。

2、加入牛奶，搅拌均匀。将面团切成小份。将面团成牛舌状卷起来。

3、将面团从中间切开，稍微压扁一点。放入电饭锅。盖上锅盖，醒面后在面团上刷上蛋液。给电饭锅通电，煮熟即可。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲制作的简单易学的小点心，下面介绍一个制作过程：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 40克

- 牛奶 80毫升

- 玉米油 40克

- 低筋面粉 80克

- 泡打粉 6克（或者小苏打粉 1/4茶匙）

步骤：

1.将2个鸡蛋打入容器中，加入40克糖，打至淡黄色并有泡沫。

食材：鸡蛋4个、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋面粉100g。

做法：

第一步，首先把蛋黄和蛋清分离，蛋清中一定不要有蛋黄，然后分别加工处理。

第二步，蛋黄中加食用油和牛奶搅拌均匀，最后再筛入面粉，搅拌至无颗粒状备用。

第三步，然后打发蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打发至粗粗眼鱼泡状，第二次打发至湿性发泡，第三次打发至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打发的时候可以再滴入两滴白醋，有利用打发。

第四步，然后然后把蛋黄和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀，翻拌均匀后倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀。

第五步，电饭锅内胆擦干，然后刷上一层油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入锅中，呈现折叠状，说明前面做的步骤都成功了。

第六步，最后抖动，把表面摇晃均匀，然后放入电饭锅中，盖上爱之，按下煮饭键，等待40-50分钟左右，等电饭锅显示保温时，再用湿毛巾盖住出气孔，再焖20分钟即可。

第七步，蛋糕做好之后就可以脱模取出了，倒扣盘中，冷却后，切块就可以吃了。

电饭煲蛋糕的蒸制时间因电饭煲型号和蛋糕大小而有所不同。以下是一般的蒸制步骤和时间参考：

1. 准备蛋糕糊：根据蛋糕配方或食谱，将蛋、面粉、糖、牛奶、油等材料混合搅拌成蛋糕糊。可以根据个人口味添加香草精、可可粉等提味剂。

2. 预热电饭煲：将电饭煲插上电源，将内胆放入电饭煲内部，加入适量的水。然后按照电饭煲的操作说明预热至蒸煮功能。

3. 填充蛋糕糊：将蛋糕糊倒入一个适合蒸的容器或蛋糕模具中。注意选择适合电饭煲容量的容器。

4. 开始蒸制：将装有蛋糕糊的容器放入预热好的电饭煲内，在蒸煮功能下盖上锅盖。

5. 蒸制时间：一般来说，对于小型蛋糕（约500克），蒸制时间大约在35-45分钟左右；对于中大型蛋糕（约1000克），则需要蒸制40-55分钟。具体的蒸制时间还是要根据蛋糕的厚度和型号来进行掌握。

6. 检查蛋糕成熟度：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果插出的牙签没有粘附蛋糕糊，即蛋糕熟透。

7. 脱模与冷却：蒸煮结束后，取出蛋糕容器，放置在架子上降温，待完全冷却后，即可脱模。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际蒸制时间还需根据您使用的电饭煲和蛋糕糊的具体情况进行调整。建议在初次尝试时，留意蛋糕的表面状况和使用牙签检测蛋糕成熟度，以确保蛋糕煮熟和口感的成功。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕要不要蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕要不要蒸多久的2点解答对大家有用。