为什么蛋糕没有芝士味道,为什么蛋糕没有芝士味道呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么蛋糕没有芝士味道的问题，于是小编就整理了5个相关介绍为什么蛋糕没有芝士味道的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕芝士味儿很淡是什么原因？
2. 巴斯克芝士蛋糕为什么没烤焦？
3. 巴斯克芝士蛋糕为什么不焦？
4. 为什么芝士蛋糕烤出来很稀？
5. 半熟芝士蛋糕怎么有臭味？

芝士蛋糕芝士味儿很淡是什么原因？

看你加了什么原料，原料的好差直接影响蛋糕的口味。

还有芝士蛋糕不要加其他水果什么的原料进去，加进去可能会串味导致芝士味道不明显是因为蛋黄糊浓稠度不够，而蛋白又打得太硬。蛋黄糊混合均匀后需要放到冰箱冷藏至整体状态很浓稠，蛋白打软一点，状态尽量和冷藏后的蛋黄糊接近。。

巴斯克芝士蛋糕为什么没烤焦？

原因可能是烤的时间或者温度不够。

1.奶油奶酪化开的程度不够导致不好搅拌（时间可以再长一些

2.烤的时间太久了所以会焦，四寸巴斯克180度15分钟可以了

3.搅拌过度或者是四寸比较少，奶油加入比较少，所以会比较稠第二次做就不会那么焦了

巴斯克芝士蛋糕为什么不焦？

1.

奶油奶酪化开的程度不够导致不好搅拌（时间可以再长一些

2.

烤的时间太久了所以会焦，四寸巴斯克180度15分钟可以啦

3.

搅拌过度或者是四寸比较少，奶油加入比较少，所以会比较稠

为什么芝士蛋糕烤出来很稀？

可能有两种情况

1.

您的烤箱是烤温偏高较多,造成外部已经烤干,内部还是稀软,补救的方法只能是降低烤温,延长烘烤时间看能不能行。

2.

烤箱烤温偏低较多,烤制的时间不够,多烤点时间就能好

如果烤出来的芝士蛋糕还是稀的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。

烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水；把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉；烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。

半熟芝士蛋糕怎么有臭味？

这是芝士本身的气味，因为芝士是由鲜牛奶发酵得来的。半熟，意味着“轻度烘焙”，也表示烘烤的时候要尤其注意火候，不要烘烤过度，以免失去应有的口感。一款美味的半熟芝士蛋糕，口感非常湿润细腻，因唇齿间的温度而融化肆溢、奶香轻盈，用层层的绵柔瞬间勾勒永恒的味觉记忆。

到此，以上就是小编对于为什么蛋糕没有芝士味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么蛋糕没有芝士味道的5点解答对大家有用。