樱花酥水果蛋糕的做法窍门,樱花酥水果蛋糕的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于樱花酥水果蛋糕的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍樱花酥水果蛋糕的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 果冻蛋糕简单的做法又漂亮？
2. 慕斯蛋糕的做法？
3. 樱花的最佳吃法？
4. 做樱花蛋糕的时候，盐渍樱花要浸泡到什么程度啊？

果冻蛋糕简单的做法又漂亮？

樱桃花适量，牛奶80克，吉利丁20克，奶酪35克，糖30克，打发淡奶60克

做法：1、樱花用温水泡去盐水5分钟，在用冷水泡5分钟，不要跑时间久会烂的。

2、吉利丁泡水，一半用慕斯料，一半做果冻。

3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。

4、淡奶打发鸡尾状即可。

5、牛奶加奶酪，完全融化，分次加入淡奶完全混合即可。

6、装备冷冻凝固2小时左右。

7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。

8、加糖搅拌均匀融化即可，放置完全冷透，且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。

9、倒入之后加入泡好的樱花，不要动，至完全凝固，放冷藏1小时即可。

慕斯蛋糕的做法？

大家好，我是于可可美食记

给大家分享一款口味清新、颜值杠杠，充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕， 它入口即化，好吃到爆 ~~不需要奶酪奶油、不需要烤箱、不需要微波炉，简简单单的慕斯就可以搞定，下面就为大家详细分享一下做法。

用料：

底座部分：奥利奥饼干80g，黄油40g

慕斯部分：酸奶250g，吉利丁片15g，牛奶100ML，糖25g，饼干3块

做法步骤：

1、粉色奥利奥饼干去除夹心，樱花奥利奥粉色部分（去夹心）用擀面杖或者是料理机擀成粉状；

2、黄油隔水融化，或微波炉融化倒入饼干碎，拌匀至饼干碎充分吸收黄油，6寸模具压平放入冷藏30分钟。

3、将15g吉利丁片，用适量凉白开浸泡，泡软后拿出，沥干水。

4、入温牛奶中，吉利丁片融化即可，加入白糖搅拌均匀。冷却后加入浓稠酸奶，加入些奥利奥饼干碎用刮刀翻拌均匀。

巧克力慕斯酱用料

牛奶 50g吉利丁片 10g黑巧克力 86g淡奶油 200g白砂糖 20g朗姆酒 几滴 （怕吃了酒驾的可不加，只是加了吃起来口感更回味，没那么腻）

第一步，将蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无油无水的盆中，然后将牛奶和色拉油和蛋黄混合，先加入10g细砂糖，搅拌均匀。

第二步，将低筋面粉40g、可可粉5g，盐少许，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

要搅拌至无粉末状态。

第三步，预热烤箱，上下火均为160度，然后打发蛋白至干性发泡，一开始打发蛋白的时候滴几滴柠檬叶，然后在打发过程中分两次加入砂糖，干性发泡的状态就是提起来打蛋器尖端成三角形。

樱花的最佳吃法？

1.樱花慕斯

现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕，樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。深受年轻人喜欢。

2.樱花寿司

樱花寿司，通常有樱卷，烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。

3.樱花冷面

樱花可以做盐渍樱花、樱花羹、樱花酱等美食。以下是樱花羹的做法，需要的食材有：糯米适量、鲜牛奶适量、樱花适量、蜂蜜适量。具体操作如下：

操作/步骤

1

煮糯米

取少量糯米，放到锅里煮熟。

2

调味

煮熟的糯米里加入鲜奶，按个人口味调配水和牛奶的比例，然后小火炖煮。

3

加樱花

做樱花蛋糕的时候，盐渍樱花要浸泡到什么程度啊？

趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来 2. 放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上 3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分 4. 找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层 5. 一层樱花一层盐就这么放进去 6. 最上面垫上保鲜袋，用重物压好 7. 压两天之后倒掉渗出来的水分 8. 倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一 9. 浸泡五天，拿出来阴凉处晾干 10. 最后拌入适量食盐，密封保存

到此，以上就是小编对于樱花酥水果蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于樱花酥水果蛋糕的做法窍门的4点解答对大家有用。