怎样做高蛋白的水果蛋糕,怎样做高蛋白的水果蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做高蛋白的水果蛋糕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍怎样做高蛋白的水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕能不能用高筋面粉做？
2. 酸奶蛋糕怎么做？
3. 高筋面粉做蛋糕最简单的方法？
4. 用高筋面粉做蛋糕会怎样？
5. 小猪佩奇巧克力蛋糕做法？
6. 健身者的最爱，如何自制经济实惠健康无添加的高蛋白零食？

蛋糕能不能用高筋面粉做？

蛋糕可以用高筋面粉做。

高筋面粉蛋白质含量平均为13.5%左右，蛋白质含量在11.5%以上。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，还可用于制作高成分的水果蛋糕。

酸奶蛋糕怎么做？

1. 酸奶蛋糕的制作方法很简单。
2. 酸奶蛋糕的原料主要是酸奶、面粉、糖、鸡蛋和泡打粉等，将这些原料混合搅拌均匀后，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤即可。
3. 酸奶蛋糕的口感清新柔软，可以根据个人口味添加水果或巧克力等材料，增加口感的多样性。
同时，酸奶蛋糕也是一种比较健康的甜点，富含蛋白质和钙质等营养成分，适合健康饮食的人群食用。

准备材料：

6寸圆形不沾模具一个

低筋粉 45g

玉米淀粉 13g

细砂糖 40g

鸡蛋（中号） 2个

无糖浓稠酸奶 130g

柠檬汁 少许

准备工作：

-蛋黄蛋白分开，蛋白先放入冰箱冷藏备用

高筋面粉做蛋糕最简单的方法？

做法

1

面团(高筋面粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，鸡蛋40克，水70克，黄油20克)除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，分成四份滚圆静置10分钟

2

取其中一个擀长，翻面后卷起。放在长条纸杯中

最简单的方法是使用简易蛋糕底材料并将它们混合在一起，但是如果要使用高筋面粉，最好准备充足的材料和工具。
1.使用高筋面粉做蛋糕的最简单方法是混合材料。
2.与延伸内容：由于高筋面粉含有较多的蛋白质，所以能够使蛋糕更有弹性和柔软度。
但是需要注意的是，如果只是使用高筋面粉而不加其它材料，蛋糕会非常硬，没有维持的形态，所以有必要使用蛋白质分离器分离蛋白质，然后打发蛋白，最后将其与蛋黄和高筋面粉混合在一起。
这样会得到起势好，口感好而且富有弹性的蛋糕。

用高筋面粉做蛋糕会怎样？

容易起筋、蛋糕不松软、食用口感差等问题。

高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出来的蛋糕不松软，食用口感差。如果没有低筋面粉，可以用高筋面粉搭配同量的玉米粉搅拌均匀，来制作蛋糕。

高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

小猪佩奇巧克力蛋糕做法？

首先准备好巧克力蛋糕的原料，包括蛋白质、面粉、可可粉、糖以及牛奶等材料。

接下来将这些材料混合搅拌后放入预热好的烤箱内烘烤约20分钟左右，直到蛋糕熟透。

然后将巧克力蛋糕切成适当大小的块状，依据小猪佩奇的造型用巧克力涂抹出轮廓，再用其他巧克力或糖果等零食添点儿花样，就可以制作出一个口感绵软、味道浓郁且造型逼真的小猪佩奇巧克力蛋糕啦。

健身者的最爱，如何自制经济实惠健康无添加的高蛋白零食？

谈及吃，我可以写很多，简单写几条吧：

1，鸡蛋+煮蛋器。

经常购物的读者可以自己计算一下，鸡蛋其实非常经济实惠的优质蛋白来源，相对于蛋***来说，没有乳糖不耐的困扰。

煮鸡蛋的蛋白质流失率最低，蒸蛋糕，炒鸡蛋等烹饪方式均有不同程度的蛋白流失。

在几年前，上班或者上学期间煮鸡蛋其实很不方便，但是有了互联网之后，煮蛋器这种高效的烹饪用具出现了，这里不介绍具体品牌，任何一款电商软件，上去搜就可以，选那种单次可以煮熟3-4枚鸡蛋的款式，当零食，当加餐都可以，只要有电源，几分钟就有煮鸡蛋可以吃，超级方便！

这里我唯一的建议就是，从一个鸡蛋开始加起，然后吃掉鸡蛋黄，不要考虑什么胆固醇的问题，普通爱好者离这个很远，如果一个完整的鸡蛋都不能吸收，吃再多都是浪费。

2，鱼肉。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，海鱼比淡水鱼更优质。

上网剔鱼肉的教程，把一条鱼的鱼肉剔成两片，油炸当做零食或者滑几刀剁碎做鱼肉粥，后面这种烹饪手法可能更接近于正餐，但是味道绝对鲜美可口。

3，鸡胸肉。

到此，以上就是小编对于怎样做高蛋白的水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做高蛋白的水果蛋糕的6点解答对大家有用。