蓝莓可可奶油蛋糕,蓝莓可可奶油蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓可可奶油蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓可可奶油蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？
2. 星巴克什么蛋糕好吃？
3. 幻塔菜谱自研配方？
4. 哪种蛋糕胚好吃？

镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？

以下是镜面慕斯蛋糕的传统做法：

材料：

- 饼底：

- 150克消化饼或其他饼干

- 70克无盐黄油，融化

- 蛋糕层：

- 250克淡奶油，打发至中性发泡

- 250克奶油芝士

- 100克砂糖

- 2茶匙香草提取物

1. 制作慕斯层：将鲜奶油、巧克力和吉利丁片混合融化，备用。

2. 打发鸡蛋白和糖至硬性发泡，加入慕斯混合物，轻轻拌匀。

3. 将慕斯倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 制作镜面层：将吉利丁片加热溶解，加入糖浆和柠檬汁，搅拌均匀。

5. 待镜面层稍微冷却后，将其倒在冷却好的慕斯层上，轻轻晃动模具使表面平整。

6. 再次放入冰箱冷藏凝固，即可取出享用。

星巴克什么蛋糕好吃？

星巴克的纽约风浓郁重芝士蛋糕真的好吃

一口气炫完一整个～重度芝士控表示不但不腻甚至有还想再来一个的冲动。蛋糕的顶部铺了一层酸酸的奶油,刚好中和了中间乳酪部分的厚重和甜,饼干底也很酥脆不结块

一、太妃榛果瑞士卷

顶部撒上颗颗榛子碎，淋上浓郁太妃酱，咖啡威风糕胚包裹着顺滑榛子慕斯，在柔软的口感中增加了黄油饼干脆，在顺滑的感觉中体验酥脆爵感，三种榛果迸发绝妙香气。

二、三重芝士蛋糕

绵密原味蛋糕胚带来烘烤香气，顶部融入进口黑巧配合星冰乐奶油造型裱花，以榛果碎点缀，浓郁香气。

每一次去星巴克的时候，我最爱的不是咖啡，而是一款蘑菇头马芬。它的形状就像是蘑菇一样，上面又有很多巧克力豆，看起来就是非常诱人的。对于巧克力控来讲，这款甜品绝对是不能够去错过的。

幻塔菜谱自研配方？

1、甜石榴果汁：磷光石榴+蜂蜜+气泡水

2、炎龙果茶：炎龙果+蜂蜜

3、藤壶海鲜披萨：藤壶+赤米基麦+洋葱

4、藤壶炖菜：藤壶+生菜

5、蕨菜汤：蕨菜+生菜

6、鱼子酱寿司：鱼子酱+大米+紫菜

7、松籽可可：松果+可可豆+牛奶

8、可可牛奶：可可豆+蜂蜜+牛奶

9、雪鹃茶：雪娟+牛奶+蜂蜜

10、蕨菜饼：蕨菜+赤米基麦

幻塔菜谱配方全一览：

1.香脆烤鱼：15饱食度

1银鲈鱼：河流

2.粗粮面包：15饱食度

1霍米基麦：星岛草地，班吉斯草地

1禽类的蛋：高处鸟巢

3.滋滋烤肉：15饱食度

1兽肉：***野生动物

4.炸鸡：15饱食度

1禽类的肉：***禽类

哪种蛋糕胚好吃？

推荐2款

一款铁塔爱乐薇

特点价格优惠，容易打发，稳定性好！

但是奶香味比较淡，回味一般。

一款蓝风车

特点容易打发，稳定性好，奶香味浓郁。

缺点价格比较贵，回味好但是又一点味道。

这两款搭配新鲜水果，味道都很赞👍。

我一般是用酸奶代替牛奶来做蛋糕胚，比牛奶蛋糕好吃，有一股淡淡酸奶味，很清爽，家里人都特别爱吃。如果要做奶油蛋糕用的蛋糕胚，建议减少糖量，因为奶油也是甜的，胚子如果太甜会感觉很腻。奶油要用动物淡奶油。

分享一个我认为特别好吃的蛋糕配方：

【蛋糕胚】鸡蛋5个，酸奶120克，蛋糕粉80克，玉米淀粉15克，细砂糖40克（蛋黄10克，蛋白30克），玉米油40克，盐3克，白醋或柠檬汁3滴。

【奶油】安佳奶油250ml，细砂糖25克，对于新手来说，安佳奶油特别容易打发。

【水果】蛋糕胚里面用黄桃丁，火龙果丁，草莓丁等，外表装饰用草莓，樱桃，蓝莓，猕猴桃，都特别[_a***_]。

一般来说，蛋糕胚分为以下几个大类：

一、戚风蛋糕。比较适合中国人的口味，做法是蛋白蛋黄分开打发，口感特点是湿润，绵密，柔软，有比较明显的蛋香味，夹馅一般为新鲜水果和打发的动物奶油。

二、海绵蛋糕。这一款蛋糕做法是整个鸡蛋一起打发，一般会有黄油和牛奶的加入，口感特点是比戚风蛋糕更厚实，没有戚风那么轻盈，所以承重能力比较强，一般造型稍微复杂点的蛋糕会用这种胚子。搭配淡奶油或者稍微厚重的奶油霜均可。

三、磅蛋糕。也叫重油蛋糕，是打发黄油带入空气来使蛋糕膨胀，因此口感厚实，有浓郁的黄油香气，欧美人比较喜欢的口感。搭配奶油霜，可以做翻糖蛋糕的低胚，可以承重，很多造型复杂的多层蛋糕多***用这种蛋糕胚。磅蛋糕需要回油，做好后三天口感是最佳的。

关于这几种蛋糕胚的配方，可以到我的公众号“TianBakery“ 里查看哦，还有更多的美食配方等你来发现~

谢谢你的邀请，我是乡村蛋糕小琴。我是从事烘培行业的我最有发言权。现在好一点的蛋糕店都不用海绵和戚风蛋糕了。现在有一种新式的叫戚风预拌粉，做出的蛋糕比海绵和戚风蛋糕还柔软，细腻，特别好吃。我给大家介绍一下这个配方和做法。

戚风蛋糕预拌粉 200g

全蛋液 240g

水或纯牛奶 30g

植物油 40g

戚风蛋糕预拌粉，全蛋液，水，植物油备齐。

缸中倒入全蛋，戚风蛋预拌粉

和水或牛奶中速搅发。

油一定要打发再加，油要选择无味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。

蛋糕坯我最喜欢戚风蛋糕，柔软香甜，入口即化，好吃的不要不要的。与淡奶油和草莓搭配，清新爽口，甜而不腻，好看又好吃。下面我给大家介绍一款熔岩草莓蛋糕的做法，零基础，简单易学。

首先准备一个8寸的戚风蛋糕坯，我这个蛋糕烤得有些裂纹，不过一点儿也不影响口感，组织松软香甜，味道不错哟！

除了蛋糕坯，还要准备1盒无糖动物奶油，15克白糖 草莓15个左右 黑芝麻少许

将动物奶油里加入15克白糖打发至浓稠，成酸奶状，熔岩蛋糕就是要有熔岩流动的感觉哟！（奶油分两种：一是植物奶油，人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。另一种是动物奶油，天然牛奶提取物，其牛奶营养价值不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。所以我做蛋糕都是选用动物奶油，口感好，健康营养又美味。）

把奶油淋在蛋糕坯上，用勺子抹匀。

到此，以上就是小编对于蓝莓可可奶油蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓可可奶油蛋糕的4点解答对大家有用。