怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单,怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕怎么做？
2. 水果奶油蛋糕怎么做？
3. 礼盒蛋糕怎么制作？
4. 数字蛋糕怎么制作？

水果蛋糕怎么做？

水果蛋糕分享

先做戚风蛋糕，抹淡奶油，装饰水果

戚风蛋糕

鸡蛋 6个

糖 100g

蛋糕粉 110g

牛奶 80g

油 50g

柠檬汁少许

蛋清，蛋黄分开，蛋清里面不能有一点蛋黄。

如果不会做的话，就要去专业的学校学习一下，学习好了自己就可以创业了。我弟弟就是对烹饪这块比较有兴趣，他就是选择的成都新东方烹饪学校学习的烹饪技术，学习了两年的样子，人家现在在就业这块多好的，还是学校推荐的就业呢，真的是特别不错的呢，所以好好的学习一下，确实是有前途的。

利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

做法

材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙

(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法

水果奶油蛋糕怎么做？

水果奶油蛋糕怎么做

1.第一步你要做里面的胚体，一般常见的是戚风胚。

2.打发奶油，如果植物奶油据不需要加糖，如果动物奶油需要加糖 比例为淡奶油：糖=10；1

3.如果需要夹馅的话，需把胚分为大概三层，然后中间夹上你喜欢的馅料（水果，布丁，果酱....）

4.抹胚（要求侧边垂直，上面水平）

5.装饰蛋糕，放上水果，一定注意层次和颜色搭配

看似简单的五步，其实每一步都有非常多的细节和步骤，所以你想要了解更多，建议你到专业正规的培训机构系统的学习。

主料：白糖(30克)、淡奶油(（动物性）300克)、蛋糕(（8寸戚风）1个)

辅料：猕猴桃(1个)、草莓(12个)、黄桃罐头(3块)、糖粉(适量)

1. 八寸圆模戚风一个（做法前篇文章有） 猕猴桃、黄桃罐头切丁 草莓洗净去蒂 淡奶油加糖打发至八九分发，能保持纹路裱花的状态

2. 蛋糕分成三片

3. 每片抹上一层奶油，放上黄桃丁

4. 抹面， 在下面一圈用五齿裱花嘴挤上一圈花边，依自己喜好啦

5. 在上面一圈也挤上花边

6. 放上一圈草莓，最好个头差不多

7. 中间均分四份，对角放上黄桃和猕猴桃丁

8. 最后撒上糖粉

首先准备食材准备鸡蛋3个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65.奶油一瓶。水果可以挑自己喜欢的。

1.我们先要做好蛋糕胚。

拿个无水无油的大碗，把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加牛奶和玉米油，和面粉搅拌放好待用。

2.我们把蛋白打发，我们先把糖分三次打发。打到提起打发气有个尖尖的头不倒就可以了。

3.我们把打好的蛋白依次倒入蛋黄糊中。要用翻拌的手法拌均匀，减少泡沫消失。误用打圈手法搅拌。翻拌好后我们把它倒入垫好油纸的蛋糕烤盘器中，上下150°考25分钟，烤好拿出放凉待用。

4.拿个无水无油的容器，倒入奶油打发。奶油也是打发到，提起打发器就有一个尖头不倒就可以了。

5.把蛋糕均匀抹上奶油，或者弄出自己的造型。摆上水果就可以了。

我是烘焙业余爱好者，写的不好的还请多见谅。大家就凑合的看吧。在呈上我自己在家做的小蛋糕。

怎么做水果蛋糕？

1.首先你要准备好一个戚风蛋糕底，蛋糕的配方是：

①牛奶30 白糖52 鸡蛋1个

②大豆油57

③低粉120 泡打粉2

④蛋黄75

⑤蛋白200 白糖100 塔塔粉5

教程：①把牛奶、白糖、鸡蛋放到盆中搅匀，再加入大豆油搅匀。

②搅好的蛋液加入低粉和泡打粉搅匀。

③蛋黄加入搅好的面糊中，搅匀即可。

先做奶油涂在蛋糕表面上，将水果放到蛋糕上面。具体如下:

· 水果奶油蛋糕

浓浓的奶香味，成品的香软细腻

【材料】

以草莓----- 300克、全蛋----- 3个、精制白糖----150g作为主料

以奶油----15g、牛奶-----15cc作为辅料

以精粉----- 200克、低筋粉-----120g、香精水----- 少许作为调味料

【做法】

1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成[_a***_]状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

礼盒蛋糕怎么制作？

1/5

做高的那一个模具，5蛋，加150克糖粉，

直接放在打蛋盆里

2/5

打蛋盆放在一大锅热水里

隔水打蛋大约5蛋是15分钟

3/5

打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉

（100克低粉+30克可可粉）分4次加入粉类拌匀

再加42克油

饭哥酒妹今日分享：

礼盒蛋糕做法：

工艺：烘焙，难度：未知，人数：未知，口味：甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟

“送闺蜜、女朋友什么的最合适了…有鲜花又有蛋糕~”

做礼盒蛋糕所需食材：

主料：淡奶油300克，糖20克

辅料：礼盒1个，透明杯子16个，鲜花1束，饼干碎30克，水果4种

教您礼盒蛋糕的家常做法，礼盒蛋糕怎么做好吃

1.准备礼盒一个

2.准备透明杯子

数字蛋糕怎么制作？

1蛋黄、蛋白分离（容器要求无水无油），蛋白冰箱冷藏备用

2玉米油、牛奶、可可粉、巧克力、白糖入不粘锅

3电磁炉小火煮至大约60度关火

4趁热筛入低筋面粉，翻拌均匀

5加入蛋黄

6翻拌均匀成顺滑的面糊

7低速打发蛋白至粗泡，加三分之一糖继续打发，打发至细泡时加三分之一糖，高速打发至有纹路

8加入剩余糖，打发至大弯钩，慢速整理气泡出现小弯钩

9取三分之一蛋白糊加入到巧克力面糊中，用刮刀翻拌均匀

10再倒回蛋白糊中，快速翻拌均匀

您好，我是熹妈，很高兴回答你的问题！

最近超火的数字蛋糕，我用的是28*28的烤盘。

用料：鸡蛋4个，牛奶52克，玉米油40克，低粉37克，可可粉15克，糖60克，奶油适量，水果适量。

牛奶小火煮到温热，将牛奶倒入含有可可粉的盆中，搅匀到没有颗粒，然后倒入玉米油搅匀，倒入蛋黄搅匀，倒入低粉Z字搅拌。蛋白分三次加糖，打发到湿性发泡！蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入烤盘，180度烤20分钟。（蛋糕卷的做法，这里我就大概讲下了）

接下来是重点！在A4纸上打印出想做的数字，然后用剪刀剪下来

把数字贴在塑料板上，用美工刀刻出相应的数字。刻好后把模具放在蛋糕胚上，用刀一点一点刻出数字。

加糖打发奶油至八九分发，装入裱花袋。

取一层蛋糕，放好位置，挤上一层奶油，放上水果。再放上第二片蛋糕，挤一层奶油，放上水果等装小装饰，放冰箱冷藏就可以了。

剩下的蛋糕边边角角可以放奶油和水果做盒子蛋糕。

到此，以上就是小编对于怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用鸡蛋做水果蛋糕简单的4点解答对大家有用。