风味抹茶蛋糕,风味抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风味抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍风味抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 必胜客抹茶蛋糕做法？
2. 抹茶蛋糕千层怎么做？

必胜客抹茶蛋糕做法？

食材清单

抹茶蛋糕粉/低筋粉 100g 、 白砂糖 少量 、 纯牛奶 45ml 、 色拉油 50ml 、 鸡蛋 4个 、 盐 极少量 、 清醋 2滴

烹饪步骤

步骤1

准备两个干净无水的盆，4个鸡蛋，100g抹茶蛋糕粉

步骤2

将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄，哪怕一点点都不行，这点一定要注意，蛋清碗里也不要有水

步骤3

在蛋黄里放入适量白砂糖，因为抹茶蛋糕粉里面有糖份，所以我没放太多糖，请根据个人口味添加糖量

主料：鸡蛋4个（60-65g）不玉米油40g，抹茶粉8g，开水80g，低筋面粉65g，白砂糖60g，鲜柠檬汁8滴

夹馅：草莓8个，淡奶油130g，白砂糖10g

做法：

1.鸡蛋4个（个体重60-65克）将蛋黄（重70克）蛋白分开（重160克）。抹茶粉8克，低筋面粉65克，玉米油40克（玉米油和蛋黄放一起可以少洗个碗），白砂糖60克，鲜柠檬七、八滴。

2.抹茶粉8g，先用少量开水化成膏状，再加入全部的水化开。总水量80g。

3.蛋清中挤入7、8滴鲜柠檬汁。

4.分三次加入50g白砂糖，加入时机分别是：1.鱼眼泡；2.细密棉花状；3.有纹路

5.打至蛋白略带一点弯勾或刚刚出现直立的尖角。

6.蛋黄中加入40克玉米油，10g白砂糖用打蛋器搅打均匀。

7.加入抹茶液搅打均匀。

抹茶蛋糕千层怎么做？

鸡蛋4个

抹茶粉2大勺

细砂糖150克

低筋面粉240克

黄油50克

淡奶油600ml

香草精 数滴

1.准备好材料

2.依次放入低筋面粉，鸡蛋四个，抹茶粉，白砂糖90克，适当加牛奶，搅拌成糊状即可

3.将面糊过筛（也可以不用，除非你有把握让面糊搅拌的十分细腻没颗粒）

1. 抹茶蛋糕千层的制作方法相对简单。
2. 首先，准备好抹茶粉、蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖等材料。
将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀，然后加入牛奶和蛋糕粉搅拌成蛋糕糊。
将蛋糕糊分成几份，其中一份加入抹茶粉搅拌均匀。
3. 接下来，将抹茶蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制至蛋糕熟透。
4. 然后，取出烤好的抹茶蛋糕，待其完全冷却后，用刀将蛋糕切成薄片。
5. 最后，将薄片叠放在一起，每层之间涂抹一层奶油或其他喜欢的馅料，重复叠放直至完成千层蛋糕。
6. 除了抹茶蛋糕千层，还可以尝试其他口味的千层蛋糕，如巧克力、草莓等，根据个人口味进行创新和变化。
同时，可以在蛋糕上装饰一些水果、巧克力碎片等，增加美感和口感。

以下是制作抹茶蛋糕千层的步骤：

准备食材：鸡蛋、低粉、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、抹茶粉。

将鸡蛋打散后，加入细砂糖搅拌均匀。

倒入牛奶后，继续搅拌均匀。

黄油融化后倒入蛋液中，搅拌均匀至全部融合。

筛入低粉和抹茶粉，慢慢搅拌均匀至无颗粒。

将面糊过两次筛子，将多余的面疙瘩过滤掉，之后放入冰箱冷藏一小时左右。

取出冷藏好的抹茶糊糊，用勺子搅拌均匀。

不粘锅预热，中火。

材料:低筋面粉120g

牛奶550g、鸡蛋3个、无盐黄油40g、绵白糖50g、抹茶粉15g、淡奶油220g、奶油奶酪120g、白砂糖20g

做法:

1.低粉和抹茶粉称重并混合

2.加入鸡蛋，糖,混合均匀

3.分三次加牛奶，搅拌均匀过筛

4.黄油隔水融化 加入搅拌均匀后冷藏半小时

5.小火，平底锅加热，每张皮约一勺（炒菜勺），鼓包后就可以揭下，可以折叠不会黏住，放凉再展开就可以，不然会烫手

6.一张张饼皮出锅～很快一张，最后一张厚一点封盖

到此，以上就是小编对于风味抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于风味抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。