烤蛋糕还要芝士吗吗,烤蛋糕需要纸吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛋糕还要芝士吗吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤蛋糕还要芝士吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做免烤芝士蛋糕不用奶酪可以吗？
2. 做蛋糕用芝士片还是芝士碎？
3. 半熟芝士蛋糕可以用硅胶模具吗
4. 做冻芝士蛋糕需要打发淡奶油吗?没打发会怎么样?另外奶油奶酪用芝士片代替可以吗？
5. 只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕？

做免烤芝士蛋糕不用奶酪可以吗？

免烤芝士蛋糕就是芝士慕斯蛋糕，免烤芝士蛋糕主要的成份是：奶酪、牛奶、糖、酸奶、淡奶油、吉利丁。这些材料都可以直接食用，并没有面粉这些需要加热才可以食用的材料。所以免烤芝士蛋糕一旦凝固定型就可以食用

做蛋糕用芝士片还是芝士碎？

做蛋糕时，一般建议使用芝士碎而不是芝士片。

使用芝士碎可以更好地与其他材料混合在一起，使蛋糕更加细腻和口感更好。此外，芝士碎比芝士片更易于搅拌和混合，可以更好地与其他材料融合在一起。

当然，如果你喜欢使用芝士片，也可以尝试使用。不过需要注意的是，芝士片比芝士碎更难以搅拌和混合，可能会导致蛋糕质地不够细腻。此外，芝士片还需要在蛋糕混合物中融化，这可能会增加制作时间和难度。

综上所述，建议使用芝士碎来制作蛋糕，这样可以确保蛋糕口感更好，质地更细腻。

半熟芝士蛋糕可以用硅胶模具吗

可以，动作轻柔些就好了。

硅胶蛋糕模具做蛋糕通常是无毒的，因为正常情况下硅胶蛋糕模具是高性能制模材料，具有耐高温和环保的特点，但是具体还是要看实际的硅胶蛋糕模具质量情况，如果是三无产品或者质量较差的就不能比拟。硅胶蛋糕模具硫化后的模具胶与其它不粘，耐高温，老化性能好等优异性能。同时还具有撕裂强度高，伸长率大，无收缩、耐高温、耐溶胀性能好等突出优点。

半熟芝士蛋糕可以用硅胶模具。

用料：奶油奶酪 150克，牛奶120克，黄油50克，细砂糖40克，低筋面粉50克，鸡蛋3个，蜂蜜30克，柠檬汁5克。 （ 蛋糕硬底： 奥利奥饼干 120克，黄油40克）

120克奥利奥饼干碾碎，添加40克软化的黄油，拌匀。

六寸活底蛋糕模具，底部和四周用油布围挡，将拌匀的饼干碎倒入，用力碾平。放冰箱冷藏。

将奶油奶酪，黄油，牛奶加入盆中，切成小块，隔水融化。

搅拌至光滑均匀，离火，冷却。

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄内加蜂蜜，搅拌均匀。

将低筋粉加入冷却的奶酪糊中，搅拌均匀。

将蛋黄与蜂蜜混合的液体倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

蛋清中加入柠檬汁，分三次加糖，将蛋白打发至湿性发泡。

做冻芝士蛋糕需要打发淡奶油吗?没打发会怎么样?另外奶油奶酪用芝士片代替可以吗？

要打发到6成发。

没打发，作出来的点心会很僵硬（水相物质太多，材料间的融合也会出现问题，由于没有专门试过往里面加入不打发的奶油，所以这个是我的推测）。奶油奶酪可以用芝士片代替，请注意口感

只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕？

无黄油苏芙蕾芝士蛋糕食材奶油芝士250g、无糖酸奶200g、鸡蛋3个、砂糖40g奶油芝士用＋30g蛋白用、低筋粉50g、柠檬汁少许 方法/步骤1.首先将烤盘中放入水入烤箱180度预热2.奶油芝士放到常温后用胶片勺搅软后放入酸奶用电动搅蛋机打到完全浆糊状3.按40g砂糖→蛋黄（一个一个的放入）→筛好的面粉→柠檬汁的顺序放入1.中打匀4.打蛋白到雪白硬稠状5.分三次将蛋白放入2.的奶油芝士酱中搅匀7.倒入模具后，上下跺几次排气后放入预热好的烤箱中160度烤45分钟8.取出烤好的蛋糕盖盖冷却后放入冰箱冷藏

到此，以上就是小编对于烤蛋糕还要芝士吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛋糕还要芝士吗吗的5点解答对大家有用。