巧克力慕斯蛋糕的配料表,巧克力慕斯蛋糕的配料表图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力慕斯蛋糕的配料表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力慕斯蛋糕的配料表的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力镜面慕斯8寸配方？
2. 有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？
3. 巧克力慕斯镜面淋面配方？
4. 4寸巧克力慕斯做法配方？

巧克力镜面慕斯8寸配方？

用料

消化饼 

 80克黄油 40克绿达百香果  40克芒果 175克柠檬汁 18克细砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油  130克牛奶 50克吉利丁片 11克

步骤 1

这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口

步骤 2

黄油和饼干是蛋糕底胚

步骤 3

主料果汁100CC，椰子粉25g

镜面芒果慕斯蛋糕的做法1.吉利丁片先用冰水浸泡。

2.再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。

3.倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

4.把全蛋、蛋黄、椰子粉、细砂糖以及低粉，全部混合在一起。

5.并用打蛋器打到混和均匀。

用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。

八寸镜面可可慕斯蛋糕的做法步骤：

1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎

2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏

3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀

有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？

慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合，做法其实不复杂。

现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例，说一说大概步骤。

食材：

鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。

具体配方：

步骤：

第一步，制作巧克力沙司酱：

第二步，制作香草巧克力慕斯：

第三步，慕斯蛋糕装模：

最后一步，冷冻和装饰：

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

巧克力慕斯镜面淋面配方？

做法1.吉利丁片先用冰水浸泡。

2.再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。

3.倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

4.把全蛋、蛋黄、椰子粉、细砂糖以及低粉，全部混合在一起。

5.并用打蛋器打到混和均匀。

4寸巧克力慕斯做法配方？

1.饼***作：将饼干压碎放入隔水融化的黄油搅拌均匀后倒入模具内用勺子压平压实放冰箱冷藏。

步骤 2

2.慕斯糊：吉利丁用冷水浸泡10分钟软化后放入牛奶中加热直到吉利丁完全融化，用蛋抽搅打室温软化（或隔水融化）的奶油奶酪，搅散之后放入加了吉利丁的牛奶继续搅拌，最后分三次放入加了糖粉5分打发的奶油继续搅拌至无颗粒。

步骤 3

3.将做好的慕斯糊倒入铺了饼干底的模具中放进冰箱冷藏一个半小时或放冷冻层冷冻30分钟再倒巧克力淋面。

步骤 4

4.淡奶油中加入巧克隔热水融化，待慕斯凝固成形后再倒入模具中，做完放进冰箱冷藏4个小时以上，再用吹风机沿着模具外面吹一圈就可以轻松脱模享用啦

到此，以上就是小编对于巧克力慕斯蛋糕的配料表的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力慕斯蛋糕的配料表的4点解答对大家有用。