朝阳抹茶蛋糕,朝阳抹茶蛋糕店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝阳抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍朝阳抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 在北京，抹茶控们可以去哪吃个够？
2. 做翻糖蛋糕难吗？

在北京，抹茶控们可以去哪吃个够？

1、初代宇治抹茶

东城区东直门外大街48号东直门银座mall2层

初代位于东直门银座二层优衣库旁边，直对着满记甜品。门口有石亭樱花和三只面壁的喵，小清新哦。

菜单，一共分为四类产品：甜点、冰物、点心、饮品，图片下还注明了每种的材质和特点，价格都不贵。店内不大，有5个卡座，5个散桌，简单的日式风格，木质隔断，龙猫靠垫，让人感觉很放松。

《原味抹茶千层》抹茶千层蛋糕，层数够多，每层都清晰可见，口感非常好，千层很软入口即化，但是奶油的比例有些高，有点遮盖了抹茶的味道。

《和的白雪》小伙伴说第一口冰淇淋就有小时候吃奶砖的感觉，觉得奶油特别纯，很细腻，入口如丝绸般融化。白玉圆子香糯，上面撒了一些抹茶粉，微微的抹茶味。

朝阳区七圣路12号爱琴海5F

【京旬十一梦】店内的招牌之一，名字和颜值都没得挑！料也绝对是最足的一个，感觉闺蜜间和情侣一起吃一个是不错的，但对我这种来说可能要一个人一个。抹茶冰淇淋、、玉米片、抹茶啫喱、抹茶草莓白巧、抹茶白巧克力、甜栗子，还有最底下的应该是牛乳冰淇淋、抹茶冰淇淋里还藏着蜜红豆，有一点惊喜但是太甜了，这一款感觉就是料足而吸引人的，单独吃都比较一般，最让我意外的恐怕就是抹茶草莓白巧竟然一点都不甜，抹茶的味道比较淡草莓干的酸要更突出一些，单独的一块抹茶白巧也没有特别甜，最甜的恐怕就是底下的牛乳冰淇淋了，体型大家一下玉米片一定要快点吃，不然被泡软了会有点恶心。

1.裕泰东方(前门店)

前门这家吴裕泰就在前门的步行街上，因为在景点上，这家吴裕泰和其他家风格都不太一样，不仅有各种饼干，年轮蛋糕还有布丁，而且二楼是茶室，有很多座位可以在此喝饮料什么的，还可以自己碾抹茶非常专业的感觉。当然各色花茶也都是还在的，比较受好评的冰激凌也有售。夏天门口还卖各种冰茶，年轮蛋糕第一口觉得普通，后面越吃越香，感觉其实不错。

地址： 鲜鱼口西口吴裕泰茶庄2层(鲜鱼口)

2.GS光勝西点

算是帝都抹茶卷店的常青树了，位于尚都soho二层，小小的店面，店员似乎是日本人，不过态度还是让人觉得很亲近。光胜抹茶卷要记得提前预约。卡斯特拉瀑凌卷，抹茶蛋糕体卷着奶油，中间夹有一块抹茶冻。由于是最后一块，所以比一般的蛋糕卷要宽很多，心里美滋滋。蛋糕卷是比较粗糙的口感，奶油很轻盈，吃起来居然没有罪恶感…虽然一块的价格不低，但性价比其实还好。外带的包装很精致，送给朋友也很适合。

地址： 东大桥路8号SOHO尚都北塔B座2层2206商铺

3.卷时

做翻糖蛋糕难吗？

你好 我是爱烘焙 爱抽风的Komi小子

自身经历来说 （小哥没去学过[泪奔]）翻糖蛋糕入门难

但是还是要尝试 我那时候是先从玩手工的超轻粘土做起 在淘宝买了一套超轻黏土的工具 （还送了一本简易教程）一百来块吧 有些工具做翻糖蛋糕的时候也用的上

开始呢 按照教程上做一些简单的花朵啦 卡通人物之类的 就类似于多啦A梦这种 刚开始做一个小东西都要花两个小时 复杂一点的就三四个小时

就这样玩了几个月 刚好上班的时候有个机会大哥叫去做翻糖 翻糖的质地和超轻黏土是不太一样 但是蛮多手法也很类似 点 线 面 后面也可以慢慢上手一些简单的翻糖蛋糕

后面做的稍微上手了 可以买一些***工具 比如翻糖蕾丝印模 镂空印花印模（也可以运用到糖霜饼干上）等等

不过 有机会还是去报个翻糖课程系统的学一下会更加全面 小哥也***明天再去报个翻糖班 继续进修一下

下面放几张之类的黏土人偶图和翻糖蛋糕照片

希望会对你有所帮助哈[红脸][红脸]

本人从事翻糖蛋糕制作5年，对于翻糖蛋糕我个人认为分为两种，一种是参展比赛的艺术类，一种是好看美观的商业类。第一种那就需要对制作者有相当高的技术要求以及对艺术省美的无限追求，比如糖王周毅***的翻糖作品。第二种商业类那就是目前市场上售卖的好看美观的翻糖蛋糕，这类蛋糕在市场销售中占了主流，有时为了能达到美观和口感兼有那会把蛋糕主体改成水果奶油加馅的，然后装饰配上用翻糖制作的精美人偶，糖牌等，也就是所谓的半翻糖蛋糕。近期我在头条开通了企鹅烘焙账号，会在频道里免费陆续更新入门的翻糖卡通公仔及糖牌装饰类的教学视频给初学者参考，希望能给到你帮助。以下是我近期的翻糖蛋糕作品。

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、从口味上讲，翻糖蛋糕会比普通蛋糕稍甜一些，口感非常不错的；2、从材料上讲，翻糖蛋糕的食材是从外国进口，相对于奶油蛋糕来讲价格会贵些；3、从工艺上讲，翻糖蛋糕的工艺性相比于奶油蛋糕来说比较强，具有很强的可塑性；4、从营养上讲，翻糖蛋糕比奶油蛋糕健康。所以说翻糖蛋糕是值得尝试。

看有没有兴趣做下去，其实并不算难。

一款翻糖蛋糕有很多种组合的，蛋糕，夹层，黄油糖霜，和各种可食用的装饰，装饰最常用的就是，翻糖，干佩斯，裱花糖霜，塑性巧克力。

做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚实的，毕竟上面又打那么多东西。厚实的蛋糕基本都是用打发软化黄油。

最后是组装蛋糕，把表面不平整的部分切掉。然后把它从中间切成等分的两片。再加上用抹刀片均匀地涂上一层糖霜。盖上另外一层，在蛋糕表面和四周都轻轻地涂上一层糖霜。只要保证边缘光滑就可以了

你好，美食三十六计为您解答。

您说的翻糖蛋糕这种小甜点主要是国外比较流行，在中国吃的很少。个人感觉喜欢的话，学这个不难，也没有学不好的东西。

翻糖蛋糕的可塑性特别强，相对于鲜奶和奶油，有过之而无不及。可以塑造你想象到的任何造型。

主要原料还是：低筋面粉，辅料：鸡蛋，调料：色拉油，食盐，白糖，鸡[_a***_]，黄油，糖粉，香草粉，还有最重要的：翻糖。

方法如下，仅供参考：

1,将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放入干净的无水无油的盆中，将蛋黄直接放入盛有油的容器中，在蛋黄混合物中加入四分之一的糖，搅拌均匀2,将低筋面粉和盐加入筛内三次。混合均匀3,在蛋白质中加入糖，用电动搅拌器搅拌成白色泡沫。4,加几滴白醋继续搅拌；7。直到搅拌头能站在一个小的垂直点上5,将三分之一的蛋白质倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩余的蛋白质中6,自下而上轻轻搅拌，倒入模具，放入预热的180度烤箱中下层，40分钟7,首先，用糖粉将糖粉均匀地撒在砧板上，以免操作时粘连；用牙签将糖粉颜料粘在糖浆上8,均匀揉搓至所需颜色后，用不粘棒搓成大圈，用五瓣小花模取出相应的糖花9,用大型五瓣花模具取出相应的糖花，并用同样的方法准备所有其他糖花10,取一朵大糖果花放在手术海绵上，用小圆头在中心点压下，使其略凹，用大圆头在每片花瓣上的中心点向外拖11,再将圆头沿着每片花瓣的边缘卷起，将大花瓣的梅花稍作梳理，使之更加立体12,小的五瓣花在海绵上移动后，圆头也用来把它从花的中间拖到每一瓣的外面。拖动后，用圆头压在中间，会结块13,用同样的方法，准备大、小梅花预备备用，用橘色笔画出中间的雌蕊14,用同样的方法把所有的花和雌蕊都画出来，然后用蜂蜜蘸小圆头放在中间15,用少许珍珠糖装饰中心，然后将一块糖浆搓成一根长条，切成一根小条16,将其他雌蕊搓成顶部和底部圆形的椭圆形雌蕊，作为备用17,称好蛋白质、糖粉和黄油，放入容器中，搅拌均匀18,将蛋白糖霜混合，然后将蛋白糖霜涂在蛋糕表面19,准备好你需要的薰衣草膏，用棍子把它擀成一大块圆形20,把蛋糕盖上，把多余的角剪掉并整理好21,把所需的棕色奶油卷成细条22,在蛋糕背面涂上蛋白糖霜，然后贴在蛋糕上23,把其他的树枝随意贴上，把梅花和花蕾贴在上面。基本方法就在这里，可以关注美食三十六计，一起交流学习哦，祝你好运连连

到此，以上就是小编对于朝阳抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于朝阳抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。