大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于10寸生日蛋糕水果款式的问题,于是小编就整理了4个相关介绍10寸生日蛋糕水果款式的解答,让我们一起看看吧。
10寸蛋糕直径是多少厘米110寸蛋糕直径为25.4厘米 。寸是英国的长度单位,10寸的寸指的是蛋糕的直径长度,1寸等于2.54厘米,所以10寸等于25.4厘米 。
没有基础的话,加水果装饰是最简单的了,去店里DIY的话,打个简单的花边加水果如果店里有可爱的小装饰糖人也蛮可爱的,更简单了一般DIY店会帮你抹胚,顾客负责装饰就好,如果在家做,可以做裸蛋糕,蛋糕分层,不用抹四周奶油,挤奶油,大致抹平,溢出来的边缘平添美感,放各式水果,筛糖粉,颜值够,0难度。
10寸蛋糕的直径也就约为25厘米,大概够5-8个人吃。4英寸蛋糕直径为10.16厘米。
水果巧克力蛋糕,微苦的巧克力,加上浓浓的水果香,水果的清甜中和了巧克力的苦味,两者搭配在一起,堪称不错。松软可口的水果夹心,甜甜的白色巧克力屑,加上新鲜时令水果,不错是生日,下午茶的经典搭配。
你好,我是@李佩琦 ,很高兴跟大家分享慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别。
首先,制作方法不同,慕斯蛋糕的奶油里面是需要加入吉利丁,然后再倒入戚风蛋糕胚上,冷藏凝固之后才能食用的。而水果蛋糕只需要直接将奶油抹在戚风蛋糕胚上,摆上水果,可直接食用,冷藏之后口感更佳。
其次,口感不同。慕斯蛋糕的奶油是有种果冻的口感,嫩嫩的,像豆腐一样。而水果蛋糕的奶油加上水果是细化绵柔的口感,清新细腻。
很高兴受邀回答这个问题,我凡慕来美食烘焙,专注于美食烘焙,持续发布相关专业知识。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕:慕斯蛋糕主要食材为动物胶,慕斯粉,马斯卡普尼干酪,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉,新鲜水果。
2、水果蛋糕:水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料,蛋糕胚多***用戚风蛋糕。
慕斯蛋糕基本是以冷加工为主,原材料主要有奶油芝士 牛奶 糖 蛋黄 吉利丁 柠檬汁 鲜奶油 君度酒 果肉 等 经过各种加工混合冷藏制作而成属于夏季的美味甜品 形状主要有三角形 正方形 圆形 长方形 以小精致 口味变化丰富 口感更加细腻光滑 自然浓郁,莫斯蛋糕最早出现于甜品之都法国巴黎英文名:mousse ,是一种冷藏式甜品、入口即化 口感浓郁 成为蛋糕中不可或缺重要甜品之一
水果蛋糕基本作用于生日蛋糕为主 、原材料主要以鲜奶油 水果 戚风蛋糕 制作而成
蛋糕款式变化多多、各种水果搭配口味独特 、浓浓的奶香味与清新甜美水果相搭配出来的浓郁甜美气息、蘊藏着甜蜜幸福的温馨情怀、奶香的味道与水果的酸甜搭配可以让你得到不一样味觉体验
配方:奶油乳酪150、牛奶 80 芒果泥150 砂糖:30 蛋黄50 吉利丁12 柠檬汁8 鲜奶油260 君度酒10 芒果肉50 西点胚2张10寸的
芒果淋面:芒果果泥140 水120 玉米淀粉10 吉利丁片10 镜面[_a***_]80
二:将奶油乳酪放入不锈钢盆中隔水化软备用、再将牛奶 砂糖 蛋黄 隔水加热至75度分4次加入乳酪中 第一次不要加太多搅匀一次加一次不要起颗粒 、再加芒果泥搅匀 最后加入泡软的吉利丁片搅匀
三:待以上冷却至30度左右加入 打发好的鲜奶油 柠檬汁 君度酒 搅拌均匀 倒入1010寸模具4分之一满放一层西点胚、在倒入剩余的加入一些芒果肉最后放入一片西点胚冷藏4-6个小时
四:将芒果淋面中的芒果果泥 水 玉米淀粉 放入不锈钢中隔水加热至75度 加入吉利丁搅匀最后加入镜面果胶拌匀即可(使用前温度不能过高 能流动即可)
到此,以上就是小编对于10寸生日蛋糕水果款式的问题就介绍到这了,希望介绍关于10寸生日蛋糕水果款式的4点解答对大家有用。
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