怎么做好水果生日蛋糕,怎么做好水果生日蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做好水果生日蛋糕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍怎么做好水果生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果生日蛋糕的制作方法？
2. 怎样摆水果生日蛋糕？
3. 蛋糕上的水果用什么方法防止氧化？
4. 生日蛋糕可以提前一天做吗？
5. 过生日能否不用生日蛋糕，用鲜果花代替？
6. 生日蛋糕怎么做好，可以不放水果吗？

水果生日蛋糕的制作方法？

用一个蛋糕胚，2-3层自己看要多大的，一层放底下就涂一层奶肉 ，把水果均匀的插在中间，可以适量的加点果酱，再放入一层上去，也是一眼的，胚做好后就外面涂一层奶油，再裱花就好了。

怎样摆水果生日蛋糕？

没有基础的话，加水果装饰是最简单的了，去店里DIY的话，打个简单的花边加水果如果店里有可爱的小装饰糖人也蛮可爱的，更简单了一般DIY店会帮你抹胚，顾客负责装饰就好，如果在家做，可以做裸蛋糕，蛋糕分层，不用抹四周奶油，挤奶油，大致抹平，溢出来的边缘平添美感，放各式水果，筛糖粉，颜值够，0难度。

蛋糕上的水果用什么方法防止氧化？

可以买镜面果胶刷一层就可以防止氧化 淘宝有卖的。 如果像苹果梨用柠檬汁拌一下防氧化效果很好

水果表面涂果胶或糖浆，使水果于空气隔离

买水果罐头做水果蛋糕。

如果将削过皮的水果浸泡在凉开水里，既可以防止氧化而且是保持鲜艳颜色．

一般蛋糕上的水果是做完后期放上去的，因为有的水果是不可以加热的，一加热营养成份就会破坏的，如是自己做可以后期放就不会发黑了，水果蛋糕上一般用的水果大部分都是罐头如果用新鲜的水果，那么这种水果上面不需要刷什么东西的，直接就是清洗过后，然后安到蛋糕上的这种水果蛋糕，尽量的一次性吃完，因为不适合，放的太久

最常见的就是在水果表面刷上一层糖水或镜面果胶，糖水需要事先按配方熬制好，放凉后使用，镜面果胶常见的是：淑女牌中性镜面果胶，使用前要兑入20%左右的纯净水稀泽一下，可以保鲜防氧化，并增加光泽度。但是还是建议尽早食用，无论如何放久了都会不新鲜的。

生日蛋糕可以提前一天做吗？

厂家制作方式不一样，如果是订普通的蛋糕，有的商家可以在门店就制作，顾客可以看到制作的全过程，有的商店要到工厂生产，店面只提供生产***，这样就需要一定的时间了，人家还要送过来。

有些大牌的商店时间会长些，最好是早一点预订，不要到时措手不及。

过生日能否不用生日蛋糕，用鲜果花代替？

每个人对于生日的理解不一样，偏好也不一致，有人喜欢生日蛋糕，有人喜欢新鲜水果，要结合过生日主角的偏好进行选择，鲜果花整体比生日蛋糕更有创意，能给对方带来惊喜的感觉，如果你想给对方一个不一样的生日，可以尝试。

生日蛋糕怎么做好，可以不放水果吗？

先做一个8寸蛋糕胚子：首先准备鸡蛋5个、牛奶70克、油65克、细砂糖80克、低粉90克、玉米淀粉10克、柠檬汁几滴。蛋清蛋黄分装两个容器（容器无油无水），将牛奶、油、35克白砂糖，放在一个容器里，把糖搅拌融化，再把低粉和玉米淀粉放进搅化的白糖里继续搅拌到面粉无颗粒，再把蛋黄放进面糊里搅拌至无颗粒，备用。

打发蛋白，将剩余的45克白砂糖分两次放入蛋白里打发，蛋白打发到冒尖尖不倒的样子就差不多了，打发好的蛋白分三次放入面糊里搅拌均匀，装入烤蛋糕容器里，将蛋糕容器从10厘米高的样子往下旋转摔几次，震出蛋糕里面的大气泡，烤箱提前预热，145度烤60分钟，就完成啦！蛋糕拿出来后震两下散热，放在网架上，凉了之后脱模就好啦！

奶油500克加40克白砂糖打发，准备些自己喜欢的水果，如草莓、猕猴桃、蓝莓、芒果、菠萝等等，把胚子放在裱花台上，用[_a***_]把奶油均匀的抹在胚子上，水果切好，摆放在蛋糕面上，裱花袋里装入奶油，根据自己的喜好来，随意装饰，家庭版生日蛋糕就做好啦！可能会不如外面买的蛋糕好看，但味道也是杠杠滴。

到此，以上就是小编对于怎么做好水果生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做好水果生日蛋糕的6点解答对大家有用。