6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细,6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细的问题，于是小编就整理了3个相关介绍6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲慕斯大福做法？
2. 怎样做榴莲慕斯？
3. 4寸慕斯蛋糕做法？

榴莲慕斯大福做法？

步骤 1

吉利丁片提前用冰水泡软待用。

步骤 2

榴莲肉中加入牛奶和柠檬汁用料理机打成泥待用。

步骤 3

奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。

步骤 4

加了丁液的芝士与榴莲泥混合均匀。追求口感的最好过一过筛。

步骤 5

淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。

怎样做榴莲慕斯？

下面是制作榴莲慕斯的简单步骤：

所需材料：

- 榴莲肉（约500克）

- 糖粉（约150克）

- 吉利丁片（约15克）

- 淡奶油（约200克）

- 牛奶（约100克）

制作步骤：

1. 将吉利丁片用冷水泡软备用。

2. 把榴莲肉去皮、去籽，切成小块备用。

答：主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

1. 要做榴莲慕斯需要榴莲肉、淡奶油、吉利丁片、饼干碎等食材和工具。
2. 首先将吉利丁片泡在冷水中至软，备用。
接着将榴莲肉去核压成泥状，将淡奶油打发至中性发泡状态。
3. 将榴莲泥加入淡奶油中搅拌均匀，再将吉利丁片融化加入，搅拌均匀。
4. 在一个容器中铺上饼干碎，倒入榴莲混合物，放入冰箱冷藏4小时以上，待其凝固。
5. 最后，将榴莲慕斯取出，撒上少量饼干碎即可。
延伸：榴莲慕斯既有榴莲的口感，又有奶油的香气，口感丰富浓郁，是一道甜品中的佳品。
可以根据个人口味，添加一些水果或巧克力等配料来制作更加丰富多样的慕斯。

4寸慕斯蛋糕做法？

原料：鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。

2、先做一个八寸的可可戚风。分离蛋清蛋黄，蛋清碗要保证无水无油。

3、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。混合后的蛋黄液。

4、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。

5、用刮刀切拌均匀至没有面粉颗粒。刮刀不能画圈。

6、蛋白加几滴白醋，分次加入50克砂糖打发到干性发泡。

7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

8、把混合物倒回到剩下的蛋白碗里，切拌均匀。

9、提前预热烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔几下，震出大气泡。



简单易学
因为4寸慕斯蛋糕是一种小尺寸的蛋糕，所需的材料、时间和步骤相比大尺寸蛋糕要少。
其基本做法是：准备好饼底材料，将其磨碎在搅拌盆中，加入融化的黄油后混合均匀，将混合物放入底部紧闭的蛋糕模中，并冷藏。
接着准备慕斯材料，将打发的奶油和芝士混合后，加入糖和香草，最后将浸泡软化的明胶加入拌匀，倒入蛋糕模中。
将蛋糕模放入冰箱冷藏2-3小时后即可脱模享用。
需要注意的是，慕斯蛋糕的制作比较严谨，需要严格按照配方和步骤进行制作，才能保证味道和口感的质量。

到此，以上就是小编对于6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸榴莲慕斯蛋糕做法详细的3点解答对大家有用。