芝士蛋糕无烤箱,芝士蛋糕无烤箱烤多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕无烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕无烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸芝士蛋糕烤箱做法？
2. 轻乳酪蛋糕为什么要焖？
3. 奥特曼奥利奥芝士蛋糕做法？

6寸芝士蛋糕烤箱做法？

原料：kiri奶油奶酪适量、牛奶适量、总统淡味黄油适量、低粉、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。

做法步骤：

第1步、准备白砂糖35g，低筋面粉25g或低筋面粉15g、玉米淀粉10g。

第2步、将kiri奶油奶酪125g，黄油30g，牛奶50g放入一个盆中

第3步、3个鸡蛋重约180g，将蛋白和蛋清分开。

食材清单：

鸡蛋 两个

酸奶 75克

低筋面粉33克

细砂糖50克

淡奶油50克

奶油奶酪125克

烹饪步骤 ：

1所有食材称重备用。

2把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

轻乳酪蛋糕为什么要焖？

烤箱内外温差过大，立刻出炉，容易造成蛋糕回缩。闷20分钟，使内外温度相差不多时再出炉。另一方面，闷的过程中有余热，如果轻乳酪蛋糕差些火候，这个过程正好可以弥补。

蛋糕出炉后，高度减少是正常现象。

放外面冷凉。等到只有余温时，把模具斜45度，轻轻敲击桌面，使周围蛋糕可以脱模。

四周脱模后，用手掌抵住轻轻往上脱底，就可以但轻乳酪蛋糕“取”出来了。

奥特曼奥利奥芝士蛋糕做法？

1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，

搅拌约半小时到一小时；

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意

：一定要 是逐次，这样才能充分混合）；

3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；

4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；

5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；

6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。

将奥利奥捣碎加入融化的黄油搅拌，让黄油和奥利奥充分混合，混合好后倒入蛋糕模具，将饼干底压实，放入冰箱冷藏，马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑，加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊，淡奶油打发至稍有纹路，打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀，吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中，将饼干和蛋糕糊充分搅拌，蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上，用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模，将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎，装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好了。

1/10 取100克奥利奥饼干碎，加入30克淡奶油，混合



2/10 圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部，将步骤一中的奥利奥倒入一部分



3/10 用擀面杖将底部压实



4/10 剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现，打发好的淡奶油放冰箱冷藏，备用



5/10 软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀



到此，以上就是小编对于芝士蛋糕无烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕无烤箱的3点解答对大家有用。