大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于8寸慕斯蛋糕哪家最好的的问题,于是小编就整理了5个相关介绍8寸慕斯蛋糕哪家最好的的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
消化饼干 160克 、 淡奶油 400克 、 黄油 80克 、 牛奶 140克 、 糖 70克 、 吉利丁片 25克 、 抹茶粉 10克 、 葡萄 适量 、 蓝莓 适量
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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1
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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2
消化饼用擀面杖擀碎,碎成渣渣!
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以下是一个8寸樱桃慕斯蛋糕的做法:
1. 蛋黄蛋白分离,在蛋黄中加入玉米油用手动打蛋器搅打乳化均匀;
2. 加入牛奶继续搅打到无油花,筛入低筋面粉,成“Z”字形搅拌面糊直到无干粉及面粉颗粒;
3. 蛋白加入少许盐,电动打蛋器低速搅打至粗鱼眼泡,加入一半的细砂糖,低速把糖打散后转高速打发;
4. 出现细腻纹路时加入剩下的糖,转中速继续搅打至气泡细腻纹路清晰;
5. 转低速整理大气泡,提起打蛋器呈短尖勾干性发泡状态;
6. 取三分之一蛋白加到蛋黄糊中,上下翻拌均匀;
7. 倒回蛋白糊中,继续上下翻拌均匀,注意手法;
用料 蛋黄 3个 纯牛奶 120克 动物性奶 380克 巧克力(德芙丝滑) 225克 朗姆酒50ml 两瓶 盖鱼胶粉或吉利丁 10克或吉利丁2片纯牛奶(用于泡鱼胶粉) 90克(用吉利丁片此步可略一个八寸蛋糕胚
巧克力慕斯蛋糕(八寸)的做法步骤:削两片1.5厘米厚的蛋糕
步骤 2
修掉边角待用
步骤 3
食材全集
步骤 2
奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎,饼干敲的越细越好,50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤 3
步骤 4
洗净后的蓝莓加入果汁机里打成果泥
食材明细 奶油奶酪150克 淡奶油120克 牛奶80克 黄油30克 蓝莓果酱3大勺 蓝莓适量 消化饼干120克 吉利丁片2片
做法步骤
1 准备好所有的原料。
2 把消化饼干装在袋子里,碾压成饼干碎。
3 黄油放入锅中融化。
3-5人
8寸蛋糕,直径20厘米,2磅重
8寸蛋糕的直径是读书时一把直尺那么长,一般情况下可以3-5个人吃。
为了造型好看,可以选择心形和方形。自己家里吃还是建议选择圆形比较划算。
小时候吃的红红绿绿的蛋糕现在比较少见了,大家选择蛋糕时反而蛋糕的颜色更少,因为色素吃多了不健康。
慕斯蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏、冰淇淋蛋糕、熔岩蛋糕、千层蛋糕……
有的人非常喜欢吃蛋糕,例如我一个朋友,8寸的慕斯蛋糕她一个人可以吃完。
慕斯的奶油不腻,蛋糕胚也非常嫩,是从国外引入的一款冷冻式的蛋糕,味道清爽吃多了也不会不舒服。
到此,以上就是小编对于8寸慕斯蛋糕哪家最好的的问题就介绍到这了,希望介绍关于8寸慕斯蛋糕哪家最好的的5点解答对大家有用。
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