做慕斯蛋糕用什么饼干做,做慕斯蛋糕用什么饼干做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做慕斯蛋糕用什么饼干做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做慕斯蛋糕用什么饼干做的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕用什么饼干底？
2. 慕斯用的饼干哪种好？
3. 10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？

慕斯蛋糕用什么饼干底？

慕斯蛋糕的饼干底通常使用饼干碎，常见的饼干包括消化饼干、奥利奥等。饼干底的制作非常简单，只需将饼干碎与融化的黄油混合均匀后压入蛋糕模底部即可。由于慕斯蛋糕的口感以细腻柔软为主，饼干底需要坚硬一些，以承载上层慕斯的重量并增加口感的层次感。因此，选择合适的饼干作为慕斯蛋糕的饼底是非常重要的。

慕斯蛋糕常用的饼干底有两种，一种是消化饼干，另一种是抹茶饼干。消化饼干质地松软、香甜，口感温和，适合作为慕斯蛋糕的饼干底，能够让整个蛋糕的口感更加均衡。而抹茶饼干则较为干燥，口感独特而浓郁，可以为慕斯蛋糕增加一层特别的风味。选择哪种饼干底要根据制作菜品的口味和个人喜好来决定。

慕斯蛋糕的饼干底可以使用各种不同的饼干，包括消化饼干、抹茶饼干、奥利奥饼干、杏仁饼干等，在这些饼干中选择适合自己口味的饼干作为慕斯蛋糕的饼干底。

消化饼干比较普遍，味道清淡，口感酥脆，适合大众口味。而抹茶饼干和奥利奥饼干则更适合有特定口味需求的人群。需要注意的是，饼干底应该使用细碎的饼干粉末，并将之压实，以保证慕斯蛋糕的稳定性。

慕斯蛋糕可以用奥利奥饼干碎或钙奶饼干等做底。

慕斯蛋糕做法如下：

材料：慕斯馅料有蛋黄、糖粉、吉利丁片、浓缩柠檬汁、淡奶油，饼底有奥利奥饼干碎、黄油。

黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。

把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成小颗粒。

将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入并用擀面杖压实备用。

慕斯用的饼干哪种好？

曲奇饼干

由传统曲奇饼干配以抹茶慕斯和巧克力馅料制成。其口感酥脆可口，味道丰富多样，饼干的甜味和巧克力味相得益彰，抹茶慕斯的清香味道也给整个口感带来了一些淡淡的芳香。这些小饼干包装便携，

用奥利奥饼干

慕斯底材料：奥利奥饼干碎60克，黄油40克，吉利丁片15克

奶酪慕斯材料：奶油奶酪80克，蛋黄一个，牛奶45克，矿物盐1克，动物性淡奶油100克，白糖20克（奶酪）糖13克（奶油打发）

巧克力慕斯材料：黑巧克力50克，淡奶油52克（巧克力糊），牛奶52克，白糖25克（巧克力），淡奶油100克，白糖13克（奶油打发）

蓝莓慕斯材料：奶油奶酪50克，白糖15克，蛋黄1个，牛奶45克，矿物盐1克，淡奶油100克，白糖13克（打发），蓝莓酱适量

10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？

150g饼干碎即可。

10寸慕斯蛋糕用料：吉利丁 6片，奶油 600克，奥利奥饼干 6包，草莓 20个，芒果 4个，火龙果 半个，酸奶 500克，黄油 100克，玫瑰粉 3克。

做法：

1.把奥利奥的馅取出不要，全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层)。

2.黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。

3.趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用，水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。

4.吉利丁片用冷水泡软，淡奶油加入白砂糖打发至七分发，泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化。

5.吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀，再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了。

6.将搅拌好的慕斯糊分成两份，其中一份加入玫瑰粉。 这样就变成一份粉色和一份白色的慕斯糊了。

7.接下来，把慕斯糊倒入铺有草莓片的饼干碎中。 先倒入一层粉色的慕斯糊，再倒入一层白色的慕斯糊，然后在白色慕斯糊上撒一层刚刚预留的少份饼干碎。

到此，以上就是小编对于做慕斯蛋糕用什么饼干做的问题就介绍到这了，希望介绍关于做慕斯蛋糕用什么饼干做的3点解答对大家有用。