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如何做慕斯蛋糕不用冰箱,如何做慕斯蛋糕不用冰箱保存

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何做慕斯蛋糕不用冰箱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍如何做慕斯蛋糕不用冰箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 棉花糖慕斯做法不用冰箱?
  2. 不用芝士的慕斯蛋糕的做法?
  3. 不想用吉利丁和淡奶油怎么做慕斯蛋糕?
  4. 不解冻的慕斯要放冰箱吗还是放外面?

棉花糖慕斯做法不用冰箱?

棉花糖慕斯是一种口感轻盈、香甜可口的甜点,而通常它的制作需要使用冰箱来冷藏凝固。但是,如果你想不用冰箱来制作棉花糖慕斯,你可以尝试用明胶或者琼脂来代替冰箱凝固的过程。将其混合搅拌后,放置在室温下让其自然密实,然后在冰水浴中冰镇一段时间即可。但需要注意的是,这种做法制作的慕斯可能会略微偏软,并不如放入冰箱冷藏后那么口感完美。

不用芝士的慕斯蛋糕的做法?

材料鸡蛋4个,砂糖80克,水50毫升吉利丁片10克,淡奶油200毫升,水果适量

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(图片来源网络,侵删)

步骤

1. 首先,将吉利丁片用冷水泡发。

2. 然后,将鸡蛋分离,将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀

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(图片来源网络,侵删)

3. 接着,将水倒入锅中加热至微热,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,使其充分融合。

不想用吉利丁和淡奶油怎么做慕斯蛋糕?

分享一款不用吉利丁和淡奶油做的慕斯蛋糕,准备材料有棉花糖,牛奶,1,将牛奶和棉花糖倒入锅中,小火加热,2,使棉花糖充分融化,如果家里有可可粉或抹茶粉,可以筛入5g。

3,搅拌均匀后倒入碗中或模具中,放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉,放上喜欢装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。

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(图片来源网络,侵删)

解冻的慕斯要放冰箱吗还是放外面?

需要冷藏保存, 因为原料中有奶油,鲜牛奶,乳酪,具体分析如下:

一、不放进冰箱的影响:

(1)不放进冰箱的话在高温天气下可能会变质

(2)慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放,
否则慕斯会膨化,结构变的松散。
(3)影响口感,尤其是慕斯经冷藏,吃起来有冰淇淋一样凉爽的口感。

二、慕斯蛋糕的储藏:


(1)冷藏可保存3-7日,冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
(2)冷藏保存时,请用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
(3)冷冻保存时,可将原包装直接放入冰箱冷冻保存,食用前20~30分钟取出以常温退冰。
(4)若离开冰箱较久蛋糕太软,请先入冰箱冷藏一下再享用。

到此,以上就是小编对于如何做慕斯蛋糕不用冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何做慕斯蛋糕不用冰箱的4点解答对大家有用。