简单水果蛋糕草莓碎的做法,简单水果蛋糕草莓碎的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单水果蛋糕草莓碎的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单水果蛋糕草莓碎的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕胚做法？
2. 红丝绒切块蛋糕做法？
3. 酥烤蛋糕的做法？
4. 果篮蛋糕的做法？

水果蛋糕胚做法？

制作水果蛋糕胚是制作水果蛋糕的重要步骤，以下是简单的水果蛋糕胚的做法：

材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、香草精、水果（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3. 慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入液体混合物中，轻轻拌匀成蛋糕糊。

5. 将蛋糕糊倒入模具中，摊平。

红丝绒切块蛋糕做法？

用料:红丝绒精华12克，低筋面粉60克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄4个，蛋清5个，细砂糖50克，奶油适量。

2、先把玉米油放到一个大碗里，倒入牛奶、红丝绒精华，搅拌均匀至完全乳化；

3、把低筋面粉过筛，筛入到乳化的玉米油里，用搅拌器划“Z”字，拌至里边没有干粉，再把蛋黄放进去，搅拌均匀；

4、把蛋清（可以先冷藏一下比较好打发）放到大碗里，用电动打蛋器打发，分三次放入细砂糖，打至有小弯钩出现；

5、打发好后，取1/3蛋白放进红丝绒蛋黄糊里，翻版均匀，再倒回剩余的蛋白中，翻版均匀；

用料

鸡蛋5个，牛奶60克，可可粉15克，低筋面粉80克，红丝绒色素适量，蛋白（白砂糖）50克，蛋黄（白砂糖）20克，玉米油60克，慕斯奶油200克，慕斯吉利丁2片，慕斯（白砂糖）35-40克，慕斯（牛奶）150克，慕斯（草莓碎）适量 ，慕斯（蔓越莓干）适量，草莓（装饰）几个，慕斯温水50克

步骤 1，5个鸡蛋分离

步骤 2，可可粉

步骤 3，筛入低粉

材料

蛋白部分：蛋清6个，糖80，新鲜柠檬汁2克，玉米淀粉10克。

蛋黄部分：蛋黄6个，低筋面粉75克，可可粉15克，玉米淀粉20克，油60克，牛奶80克。

表面装饰：耐烤巧克力豆适量，软 化的黄油5克装裱花袋里备用。

步骤：

酥烤蛋糕的做法？

步骤：

1. 将黄油和糖粉混合，打发至颜色发白、体积变大。

2. 分三次加入鸡蛋，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。

3. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐和香草精，轻轻翻拌均匀，成为蛋糕糊。

4. 将蛋糕糊倒入模具，四三分满即可。

5. 在蛋糕糊上铺一层碎草莓，用叉子轻轻拌一下，让碎草莓和蛋糕糊混合在一起。

6. 在表面均匀撒上薄薄一层酥皮。

7. 放入预热好150℃的烤箱，烤盘放到下层，烤30分钟。

8. 烤好后拿出倒扣脱模，晾一下即可切块食用。

注意：制作酥皮的时候，黄油不需要打发，软化后直接和面粉、糖粉混合成团即可。酥皮一定要冻得够硬，才能用刨丝器刨成。

果篮蛋糕的做法？

低筋面粉 90克 、 白砂糖 70克 、 各种水果 各一个 、 鸡蛋 3个 、 玉米油 30克 、 淡奶油 100克。

步骤：1、称量好各种食材用量，低粉过筛2次备用水烧开备用，鸡蛋加白砂糖打散，手动打蛋器打匀隔着热水，点动打蛋器搅打蛋液，大约30秒，让蛋液温度接近40度手测试温温的就可以。

2、温水浴打蛋盆，高速打发蛋液约8分钟，可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉，30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油面糊倒入蛋糕模具，放入事先预热10分钟的入烤箱，180度烤20分钟转150度10分钟，

3、时间到冷却脱模，切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开。

4、100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置。粘上花篮提手，点缀水果，用到芒果，小番茄，芭乐。

到此，以上就是小编对于简单水果蛋糕草莓碎的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单水果蛋糕草莓碎的做法的4点解答对大家有用。