大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香蕉慕斯蛋糕的做法无奶油的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香蕉慕斯蛋糕的做法无奶油的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
先把吉利丁片放水泡软化,稍后再去处理
步骤 2
步骤 3
淡奶油300克放入糖打至6到8分
步骤 4
把泡好的吉利丁片加牛奶放入锅中加热,待吉利丁片融化好后加入打好的香蕉泥中,搅拌均匀,在加入淡奶油中搅拌
步骤 5
慕斯做好后再将蛋糕片放入8寸的蛋糕模型中,低层一层蛋糕片加慕斯一片蛋糕片加慕斯
材料全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克做法1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
如果奶块蛋糕没了,可以考虑尝试其他口味的蛋糕或甜点,比如巧克力蛋糕、水果蛋糕或者提拉米苏。如果时间和条件允许,也可以自己动手做一块新的蛋糕。另外,也可以考虑尝试其他甜点,比如慕斯、布丁或者冰淇淋,来满足对甜食的欲望。无论如何,都不要过于担心,因为世界上还有很多种美味的甜点可以享用。
如果奶块蛋糕没了,可以尝试以下几种方法:
1. 重新制作蛋糕。如果已经制作了蛋糕,但是它已经过期了或者味道变质了,可以尝试重新制作蛋糕。只需要将已经变质的蛋糕材料扔掉,然后按照蛋糕的制作方法重新制作即可。
2. 制作其他甜品。如果不喜欢重新制作蛋糕,可以尝试制作其他甜品,例如红豆沙、绿豆糕、草莓派等。这些甜品也可以使用类似蛋糕的材料制作,口感和味道可能会有所不同。
3. 寻找替代品。如果实在找不到替代品,可以尝试使用其他食材来代替奶块蛋糕。例如,可以使用巧克力酱代替奶块,用香蕉代替奶酪等等。这种方法需要根据个人口味和偏好进行调整。
材料:水60g,砂糖180g,吉利丁片10g,淡奶油100g,打发奶油200g。
做法:
步骤 2,明胶泡在水中软化
步骤 3,将水和砂糖放在小奶锅中加热,熬焦糖ps:在糖水沸腾后就不能搅拌了,否则会反沙。
步骤 4,焦糖熬制好之后缓慢加入淡奶油并搅匀(过程中要小心不要让糖结块)。
步骤 5,待焦糖和奶油混合物温度不是十分烫手时将吉利丁片从水中捞出,并用毛巾吧水分吸干,放入混合物中搅拌至融化,
步骤 6,在等待的过程中开始打奶油,打到七八分即可。
步骤 7,待混合物温度将至三十度左右时用电子秤秤出140克混合物与打发奶油迅速混合。
焦糖慕斯
材料
蛋糕体: 如下:,A:低筋面粉 100g,A:泡打粉 5g,A:苏打粉 5g,A:可可粉 25g,B:水 75g,B:奶油 25g,沙拉油 50g,糖 75g,蛋黄 7个,C:蛋白 7个,C:塔塔粉 8g,C:糖 133g,慕斯体: 如下:,吉利丁粉(泡水45g) 15g,糖 100g,动物性鲜奶油 167g,蛋黄 5个,,葡萄干 100g,动物性鲜奶油 500g,橘子酒 10g,香草精 3
做法
A料一起过筛。B料煮至奶油溶
1: A料一起过筛。B料煮至奶油溶化后熄火,加入沙拉油及75g糖拌匀。然后倒入大钢盆中。
用电动打蛋器低速略打一下,加
2: 用电动打蛋器低速略打一下,加入过筛的粉料,打匀后加入7个蛋黄打匀。同时用搅拌机高速打发C料至干性发泡,两边同歩进行。
趁著蛋黄糊尚有温度时,将蛋白
3: 趁著蛋黄糊尚有温度时,将蛋白分二次与之拌匀。倒入舖好烘焙纸的1/2 Sheet平烤盘,350°F烤约15分钟。出炉后要倒扣。
到此,以上就是小编对于香蕉慕斯蛋糕的做法无奶油的问题就介绍到这了,希望介绍关于香蕉慕斯蛋糕的做法无奶油的3点解答对大家有用。
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