水果蛋糕怎样计算成本的,水果蛋糕怎样计算成本的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕怎样计算成本的的问题，于是小编就整理了6个相关介绍水果蛋糕怎样计算成本的的解答，让我们一起看看吧。

1. 点心成本价怎么算？
2. 10寸水果生日蛋糕成本多少？
3. 蛋糕店成本核算？
4. 一个2磅榴莲千层成本多少？
5. 会做蛋糕的给普及一下知识,正常一个8寸蛋糕用好材料全下来成本多钱？
6. 一个6寸蛋糕的制作成本是多少？

点心***怎么算？

我的答案点心***怎么算？

材料成本：各种原材料生产加工成本；2、人力成本：员工厨师等成本；3、固定成本：房租、装修、设备、等等。

原材料：生产糕点的各种材料 工资：生产工人和 管理人员的工资 费用：固定资产折旧 所消耗的水电费 房租 等等。

一个烘焙饼店的产品结构包括：节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品（全部业绩的50%）其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%，这个是综合的烘焙店产品的销量比例。

10寸水果生日蛋糕成本多少？

10寸水果生日蛋糕成本是100元左右吧。贵的蛋糕用新鲜水果，便宜的用水果罐头。在蛋糕款式上有水果蛋糕，插件蛋糕，手绘蛋糕和翻糖蛋糕，制作工艺一个比一个有难度，也一个比一个贵。10寸蛋糕就是3磅，便宜的一百多块，贵的两三百甚至更贵的都有，3磅10个人吃是够的。如果不太爱吃蛋糕的可以只买8寸的意思意思就好。

蛋糕店成本核算？

1. 蛋糕店需要进行成本核算。
2. 成本核算是为了了解蛋糕店的生产成本和经营费用，以便合理定价和控制成本。
成本核算包括直接材料成本、直接人工成本、间接费用等。
蛋糕店的成本核算需要考虑原材料的***购成本、人工制作蛋糕的工资、房租、水电费等各项费用。
3. 此外，蛋糕店还需要考虑销售量、销售价格、市场需求等因素，进行市场分析和销售预测，以便更好地进行成本核算和经营决策。
同时，蛋糕店还可以通过提高生产效率、降低成本、优化供应链等方式来降低成本，提高盈利能力。

一个2磅榴莲千层成本多少？

一个2磅榴莲千层成本80元。在蛋糕里，裸蛋糕因为使用的奶油相对少一些，因此材料成本不是太高的，如果是有很多装饰的奶油水果蛋糕，或者榴莲千层蛋糕，仅材料成本就要接近80_100元。加上人工水电包装，100元也都算是基础材料成本了。所以，自己做蛋糕毕竟是手工的，并不会便宜，但材料用的放心，吃着更安心一些。

会做蛋糕的给普及一下知识,正常一个8寸蛋糕用好材料全下来成本多钱？

生日蛋糕的利润是非常高的，一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，价格不超过8元钱，表面的奶油多数蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3个8寸蛋糕，也就是一个蛋糕奶油成本不超过10元，如果用动物奶油就贵一些，也不超过25元，另外加上一些水果和巧克力之类的装饰，还有包装盒，总的材料成本不超过50元，材料普通的20-30元就能做出来。

满意请***纳

一个6寸蛋糕的制作成本是多少？

看到这个题目，还真是懵了一会，虽然经常做蛋糕，却从来没有算过制作成本。刚好借这个机会详细算一下。

蛋糕制作成本主要是跟用的材料有关系，普通原料是一个价格，好一点的材料，成本可能就会翻番，很当地的物价也有直接感谢，还有就是季节因素，夏季水果成本低，冬季相对高，这些都会直接影响到蛋糕的制作成本。下面以一个六寸心形裸蛋糕为例，刨去人工，仅对材料成本来详细算一下它的制作成本。

【原料】

蛋糕胚部分（10元左右）______

柴鸡蛋3个：5元

蛋糕粉60克：2元

玉米油40克：1元

细砂糖60克：1元

牛奶60克+柠檬汁2滴：1元

装饰部分（50元）_____

蛋糕胚看配方而定，还有油脂含量，例如黄油和色拉油都可以做蛋糕胚，两者价格差很大，其次水果奶油奶油之类的看制作标准了，还有包装这一块也是比较贵的，就目前淘宝上一个6寸diy盒子价格在2.8-5块之间！

想计算成本的话，首先你要知道需要多少材料，就拿我经常做的蛋糕胚的两个方子来说，也是有区别的，况且用的材料也分高低中几个档次，拿一个方子用大众价给你算一下吧！

蛋糕胚部分（4元左右）

鸡蛋 3只 2元

细砂糖 25g 0.4元

玉米油16g 0.32元

牛奶或者水16g 0.2元

低粉40g 0.4元

柠檬汁或白醋少许 可忽略

水电费 0.6元

装饰部分（30元左右）

蛋糕胚自己做的话大概5 到8元左右。奶油如果用淡奶油的话要20元左右。水果的话，新鲜水果大概要10元。加上包装，裱花画图案之类的算5元。那么一个6寸蛋糕的成本要40到45元。这种价格的材料算好点的。差点的材料做的话只要10几到20元左右。

蛋糕胚6-8元，淡奶油500克20左右（铁塔），水果10块左右，包装10块左右，配送成本10块左右，总成本60左右。

如果要做成比较卡通的图案，要用到巧克力或芝士，要另外算入成本。

这是比较良心的做法，如果用植物奶油、水果罐头什么的，另说……
我这蛋糕不算人工成本也得65左右，是用芝士做的卡通………

到此，以上就是小编对于水果蛋糕怎样计算成本的的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕怎样计算成本的的6点解答对大家有用。