***抹茶蛋糕,***抹茶蛋糕的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别，哪个更好吃？
慕斯蛋糕更好吃。仅是慕斯的名字不仅高大上，而且新鲜，老少通迷。慕斯的英文是mousse，慕斯一词由法语音译而来。慕斯蛋糕是一种浪漫的奶冻式的甜点，cream与凝固剂造成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油，花样百出，不必烘烤，直接吃或做蛋糕夹层。慕斯蛋糕就是蛋糕届顶级大钻，一见倾心，再见浓情。
慕斯蛋糕和奶油蛋糕区别比较大，是蛋糕的两个品类。
虽然都是蛋糕，但口感，所用的原料、装饰方法，呈现的方式很不一样，奶油蛋糕一般常用戚风蛋糕当底胚打底，蛋糕体非常柔软轻盈，微甜有弹性，分割成两道三层蛋糕胚，中间加入淡奶油，水果夹馅儿，一层蛋糕胚一层奶油一层水果堆叠，最后用打发好的淡奶油封层、抹面，抹上一层厚厚的奶油，包裹住蛋糕和水果，表面再加上装饰，有时候装饰是奶油裱花、写字、小动物，巧克力芝士滴落淋面，插排等等……装饰方法有很多，最近比较流行用小玩偶和各种各样的花式插排来装饰蛋糕，显得丰富多彩，关键是操作很快手。
有的奶油蛋糕也用海绵蛋糕打底，但最根本的是用打发的淡奶油装饰。无论动物的植物的淡奶油都可以。
慕斯蛋糕一般是奶油奶酪打发，加糖，加融化的吉利丁来起到凝固作用，也需要打底，但是是用饼干碾碎混合黄油，薄薄的一层打底，或者也用薄薄的一层蛋糕片打底，蛋糕片一般不用柔软较弱的戚风蛋糕，海绵蛋糕打底多用，也加入淡奶油，但一般打到五六成发即可，混合成慕斯糊，调味加入巧克力、抹茶、果酱等等，一起混合倒入，有打底支撑，慕斯糊冰箱冷藏凝固，味道就会特别浓郁醇厚。
小法觉得都好吃，各有所爱。
这个问题从两个方面回答您的问题：慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别？哪个更好吃？
[玫瑰]口感上，慕斯蛋糕冰凉爽滑，入口即化，尤其是夏天，一种很爽的口感体验，加入不同口味的水果汁，水果丁，会有不同的口味体验，奶油蛋糕，单独吃奶油，只有一种奶香，一般吃几口还可以，大部分人吃多了奶油容易腻，当然还得根据个人喜欢来说，哪个更好吃？，一般情况，大部分人都认为慕斯蛋糕好吃，高档，有档次，奶油蛋糕有点腻，所以认为慕斯蛋糕更好吃！
[蛋糕]外形上，慕斯蛋糕通过各种模具，能做出各种造型逼真，惟妙惟肖的蛋糕，奶油蛋糕通过奶油裱花，也能做出各种花型的蛋糕，如图，钻石心蛋糕，心形蛋糕，魔方蛋糕，小狗蛋糕，等造型都是通过模具做出来的慕斯蛋糕，而多肉蛋糕则是奶油裱花蛋糕。
慕斯蛋糕多以黄油饼干碎为底，主体部分为奶油奶酪+淡奶油+吉利丁，口感清爽细腻，入口即化，冷藏之后风味更佳。
奶油蛋糕以蛋糕胚为底，打发的淡奶油抹面做装饰，口感绵软、甜腻。
相比而言，个人更喜欢慕斯蛋糕。
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慕斯蛋糕和奶油蛋糕应该属于两种不同品类的甜点。慕斯蛋糕属于冷冻类的甜点，奶油蛋糕属于烘烤冷却后再做加工的甜点，制作方法上也有所不同。
奶油蛋糕，首先要打蛋糕体的部分，打好之后需要烘烤，之后冷却，然后再加上奶油、水果夹心，做成一个漂亮的造型或者做成你想要的独特的口感。
慕斯蛋糕的制作方法是不需要烘烤的，整个过程就是把你所需要的食材，按照方法和次序依次加入搅拌在一起，需要注意食材加入的温度，然后放入模具冷冻，脱模。这样一个基础款的慕斯蛋糕，基本就完成了。
所有的慕斯蛋糕的流程基本都是如此，只不过风味上你如果想味道更加丰富，那么你所加入的元素，还有层次就需要多一点。
哪种好吃，取决于个人喜好。
比如有些人喜欢吃冰冰的蛋糕的感觉，那么可能就是慕斯蛋糕相对口感会更让他喜欢，如果有人就喜欢吃奶油的 ，那么就会更喜欢奶油蛋糕 。
总而言之两种都是甜点的一种，作为下午茶两个品类的甜品都是不错的的选择。
希望我的回答能帮助你选到心仪的蛋糕。
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到此，以上就是小编对于***抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于***抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。
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