怎么不用水果做巧克力蛋糕,怎么不用水果做巧克力蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么不用水果做巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么不用水果做巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕忘放蛋黄忘放面粉怎么补救？
2. 没有奶油蛋糕上面可以抹什么？
3. 巧克力慕司的做法？

做蛋糕忘放蛋黄忘放面粉怎么补救？

如果在制作蛋糕的过程中忘记放蛋黄或面粉，可以考虑以下几种补救措施：
如果忘记放蛋黄，可以尝试加入一些其他的材料来增加蛋糕的口感和质地。例如，可以加入一些坚果、巧克力碎片或水果干等，这些材料可以增加蛋糕的口感和层次感。
如果忘记放面粉，可以考虑加入一些其他的淀粉类材料来代替面粉，例如玉米淀粉、马铃薯淀粉或木薯淀粉等。这些材料可以与其他材料混合在一起，形成类似于面粉的混合物，从而制作出蛋糕。
如果已经将蛋糕放入烤箱中烤制，可以考虑将烤箱温度降低，延长烤制时间，以确保蛋糕能够烤熟。如果蛋糕表面已经开始变色，可以用锡纸覆盖蛋糕表面，以防止表面烤焦。
如果蛋糕烤制后发现口感或质地不如预期，可以考虑将蛋糕切成小块，加入一些奶油、水果或巧克力等材料，制作成蛋糕布丁或其他甜点。
需要注意的是，不同的补救措施可能会对蛋糕的口感和质地产生不同的影响，因此需要根据具体情况选择合适的方法。同时，在制作蛋糕时，应该仔细阅读食谱，并按照食谱中的步骤和要求进行操作，以确保蛋糕制作成功。

没有奶油蛋糕上面可以抹什么？

1.果酱。果酱跟奶油的效果是一样的。

2.老酸奶。裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。

3.巧克力碎。

4.新鲜水果、水果罐头。

5.糖果。

6.鲜花。

巧克力慕司的做法？

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

1 蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。

2 蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖，硬性发泡。

3 将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；然后一边筛入低筋面粉，一边将面粉与蛋糊混合，直到混合均匀，完全看不到干粉。

4 使用直径1cm圆形裱花嘴，将面糊装入裱花带中，在的烤盘中，竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉，马上放入预热好的200度烤箱烘烤，约10-15分钟。

5 接着仍使用刚才的裱糊袋，在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片，直径至少要与模具的直径相当，或比模具的直径略大，时间温度同上。

用料：

可可粉15克、糖100克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、玉米油45克、牛奶50克、泡打粉1克、盐1克、巧克力70克。

慕司糊的做法：

1. 巧克力和牛奶放入碗中，隔水加热融化，用时注意不要水花。

2. 加入蛋黄，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀。

3. 低筋面粉和可可粉混合过筛，加入慕司糊中，搅拌均匀。

4. 倒入烤盘中，烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟。

材料：

200克黑巧克力

4个鸡蛋

50克细砂糖

200毫升鲜奶油

适量的巧克力碎片或可可粉（用于装饰）
步骤：

将黑巧克力切碎并放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。然后将碗从热水中取出，放置一旁稍作冷却。

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将融化的巧克力倒入蛋黄糊中，搅拌均匀混合。

到此，以上就是小编对于怎么不用水果做巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么不用水果做巧克力蛋糕的3点解答对大家有用。