抹茶蛋糕变红,抹茶蛋糕变红的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕变红的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕变红的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶到底有几种？都有什么特点？各自的起源是什么？
2. 在家里怎样做出好吃又好看的甜点？

茶叶到底有几种？都有什么特点？各自的起源是什么？

茶叶有多少种，都只是一个数字，很多人一辈子都没有机会喝到和见到一些小众茶，甚至有些只是在书中记载的名茶了，真正在社会上大家耳熟能详的也就经常出现的几十种，上百种茶叶。
现在大家都比较公认的工艺是绿茶黄白青红黑六种工艺，其中绿茶是中国生产加工最多的茶叶，占三分之二，而在世界范围红茶是生产加工最多的茶叶，但是是在吹嘘炒作忽悠上普洱是最厉害的，网上的软文和天价绝大多数是吹嘘普洱的，同时库存最多的茶叶也是普洱，除了小白和***喝的人极少，甚至连卖茶非也很少喝（原因自己去想，身体是自己的，钱要赚别人的）从这个仓库移到另外一个仓库再移到垃圾桶是普洱最完美的流程。
茶叶工艺的起源篇幅有些大，一般来说，唐宋以前是生煮羹饮为主，唐宋时期是煎茶点茶工艺，元代和明代中前期是技术转变积蓄时期，从松萝法出现以后，现在除普洱黑茶等边销茶以外的制茶工艺都进入了现代工艺时期 代表性的创制时间
炒青绿茶松萝茶最早出现在明万历年间
西湖龙井清雍正七年（1729年）
六安瓜片1905年前后
信阳毛尖1910年，大规模种植茶叶是1898年以后
滇红是1939年，
祁门红茶是1875年，光绪元年
江西宁红的1860年
正山小种略比江西宁红早十年
印度阿萨姆大吉岭1857年以后
苏州碧螺春1699年以前
黄山毛峰1875年
茉莉花茶1860年前后
等等以后得大家补充吧。
茶叶历史很悠久，但是现在工艺和名茶出现的时间却没有那么久。

中国茶叶品种太多了，但是主要分为六大茶类的，主要有绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶和黑茶。还有另外的再加工茶叶，比如花茶等。

绿茶为不发酵茶叶，性凉。绿茶品种很多，有西湖龙井，碧螺春，安吉白茶等名贵品种。夏季喝绿茶，可以清凉降火的。

白茶和黄茶属于轻微发酵茶叶，白茶满披白毫，主要产自福建的福鼎和政和等地，所以比较出名的有福鼎白茶。

乌龙茶是属于半发酵茶叶，工艺介于绿茶和红茶之间，属于中性茶叶。乌龙茶有绿叶红镶边，七泡有余香之说。乌龙茶名贵品种很多，福建的乌龙茶就有大红袍，铁观音，永春佛手茶等。另外还有广东乌龙和台湾乌龙茶。

红茶属于全发酵茶叶，性温。红茶以茶汤颜色红亮为主，红茶分小种红茶，工夫红茶，红碎茶等。红茶名贵品种有正山小种，滇红，祁红等。

黑茶属于后发酵茶叶，主要品种也有普洱茶，六堡茶等。冬季喝黑茶，可以温胃驱寒。

花茶是再加工茶叶，茶叶和花类进行拼配，茶叶吸收花香而形成的。主要有茉莉花茶，金银花茶等。

根据工艺不同，呈现的汤色不同，中国茶叶大致有6种:绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黑茶和黄茶。

绿茶，口感清香，代表有龙井茶，碧螺春。源自浙江

红茶，经过发酵，口感醇厚。代表有正山小种，金骏眉。产地福建武夷山。

白茶，清香甘甜，比较自然，原产地福建东北部地区。

乌龙茶，半发酵茶叶，口感介于红绿茶中间，淡淡清香。如铁观音，产于福建安溪。

黑茶，口感浓烈，回味有甘，降脂减肥，降压功能，代表有普洱茶，产地云南。

黄茶，焖堆渥黄，汤色鲜黄，口感清香。代表君山银针。

如果要展开，数天讲不完。简单罗列直观感受，请笑纳。

在家里怎样做出好吃又好看的甜点？

作为一个南京人，推荐一道简单又好吃的甜点桂花糖芋苗，它是南京的一道非常传统的甜点， 光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。原料：芋苗500克 配料：食用碱面2克（约为1勺）、白糖100克、红糖2勺、糖桂花卤1勺、纯藕粉3勺 步骤 1、将芋苗在水中浸泡15分钟后洗净，晾干、削皮、切成小滚刀块，切好的芋艿块尽量保持干爽。 2、煮锅置火上将水烧开，放入碱面，下芋苗烧沸滚1分钟捞起淋干，放在筛网里摊开晾凉，晾凉后芋苗变成红色。 3、将变红的芋苗装到大小适宜的碗中，加少量水（以恰好能没过芋苗为宜），待水烧开后，上蒸笼大火蒸5分钟后取出，将碗内的水滤干净。 4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀，再入锅蒸，大火水开后蒸15分钟左右，以芋苗绵软为宜。 5、取出蒸好的芋苗，再将糖水滤干净。 6、将煮锅置火上，放入两碗水烧开。烧水的时候，取1小碗将3勺纯藕粉用凉水调成水淀粉。 7、将芋苗放入开水中小火烧开，加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤，可尝尝甜度，根据自己喜欢的甜度再增减糖的用量。 8、调好味道后，将藕粉均匀倒入锅中快速搅匀，以免藕粉结块，待藕粉成透明糊状即可关火。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕变红的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕变红的2点解答对大家有用。