大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕烤箱多长时间的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕烤箱多长时间的解答,让我们一起看看吧。
食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤:
做法:
第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀。
第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。
第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。
打发鸡蛋清加入细砂糖打发起来,准备五个鸡蛋黄加入牛奶,黄油还有一个香草精,加入一点盐打发起来加入朗姆酒,还有泡软的吉丁片再次打发起来,加入玉米淀粉和低筋面粉,,准备打发淡奶油,热水融化抹茶粉搅拌混合在淡奶油里混合,放进磨具里烤30分钟,准备淡奶油和抹茶粉一点融化白巧克力还有奶酪,涂抹均匀,撒上抹茶粉
用料
鸡蛋 4个
60-65g一只 带壳
植物油 50g
低筋面粉 60克
砂糖 65克
玉米淀粉 20克
植物油可以用50g酸奶替代 也能成功
主料:黄油10克, 淡奶油150克, 饼干20克, 咖啡5克 ,热水10克 ,吉利丁片5克, 巧克力20克, 白砂糖15克
1.所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2.把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了
3.将黄油放入容器里隔水融化。
4.把捣碎的饼干碎放入黄油中
5.用硅胶刀把两者调匀
6.慕斯模具准备好,用锡纸包住底部,然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以,这样就不用来回挪动了,以防漏液
7.把调好的黄油饼干糊放入模具中,在底部平铺一层
8.利用模具自带的工具压实,不然就用勺子或者擀面杖
慕斯蛋糕是不需要烤箱的,因为做慕斯的是液体糊状,放冰箱冷藏就成固体慕斯啦***://m.meishichina***/ingredient/yujiaofen/
芒果慕斯蛋糕,无需烤箱无需奶油新手零失败
自己动手做了一个芒果慕斯蛋糕,无需奶油无需烤箱也能做出超好吃的慕斯蛋糕,赶紧试试吧~
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▪️准备材料:
奥利奥一盒(116克),芒果一大个,纯牛奶90克
酸奶240克,白砂糖60克
吉利丁片20克,黄油50克
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▪️做法:
1️⃣黄油放锅中加热融化,把奥利奥饼干中间的奶油去掉,放进保鲜袋中,压成碎末~
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕烤箱多长时间的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕烤箱多长时间的3点解答对大家有用。
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