大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕不加奶油加水果可以不的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕不加奶油加水果可以不的解答,让我们一起看看吧。
我的回答是,当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花,所以认为不用奶油无法做蛋糕。
我自己做私房烘焙8年了,也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等,下面我就根据我自己的一些经验,谈谈看法。
生日蛋糕的组成部分
我们通常所见到的奶油生日蛋糕,一般是由这么几个部分组成:蛋糕裸胚、奶油(包括夹馅和外面的抹面)、夹心(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
即使没有奶油,你依然可以通过创意和细心来装饰六寸的蛋糕,让它看起来既美味又吸引人。以下是一些没有奶油情况下装饰水果蛋糕的方法:
### 水果装饰技巧
1. **色彩搭配:** 选择多种颜色鲜艳的水果,如草莓、蓝莓、树莓、香蕉、奇异果、橙子片等,通过色彩搭配来增加视觉冲击力。
2. **层次摆放:** 将水果按照大小和颜色进行分类,从内到外摆放,形成美丽的层次感。
3. **图案设计:** 可以尝试摆出花朵、星星、心形等图案,或者按照螺旋、格子等几何图形摆放水果。
4. **切片使用:** 如果水果较大,可以切成薄片或者花瓣形状,这样更容易贴合在蛋糕表面。
5. **紧凑摆放:** 为了避免水果滑落,可以尽量让水果紧贴在一起摆放。
6. **点缀装饰:** 使用一些干果、果仁、椰蓉、糖珠等小装饰品作为点缀,可以让蛋糕更加丰富多彩。
### 其他装饰方法
1. **糖霜装饰:** 使用糖霜(powdered sugar frosting)来涂抹在蛋糕顶层,这样既可以增加甜味,又可以固定水果。
不用奶油的千层蛋糕的做法 将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀加入牛奶 搅拌均匀将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错然后将平底锅 或者不粘锅 (如果都没有就不粘的电饭锅内胆)放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳
即使没有奶油,也有多种方式可以装饰蛋糕,以下是一些替代品和方法:
1. 水糖霜:将水糖糊均匀地涂抹在蛋糕表面,可以在涂糖霜前在蛋糕上刻上自己喜欢的图案或者写上祝福语。
2. 果酱或果蔬泥:用果酱或果蔬泥装饰蛋糕,可以不仅增添颜色,更为蛋糕增添不同的味道。
3. 果干和坚果:用坚果、葡萄干、蔓越莓或新鲜水果等来装饰蛋糕的表面。
4. 巧克力制品:用碎巧克力、巧克力片或者巧克力糖果做装饰,如巧克力片、巧克力碎或者巧克力豆等。
用料
鸡蛋 1个
牛奶 160g
低筋面粉 70g
黄油 20g
糖 30g
盐 一点点
浓稠酸奶 一瓶
果酱或者水果粒都可
不用奶油的千层蛋糕的做法
到此,以上就是小编对于蛋糕不加奶油加水果可以不的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕不加奶油加水果可以不的5点解答对大家有用。
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