西餐里面有几种芝士蛋糕,西餐里面有几种芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐里面有几种芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐里面有几种芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 提拉米苏的种类有多少？
2. 西式奶酪的由来？

提拉米苏的种类有多少？

有抹茶、巧克力奶酪的，应该也有草莓、蓝莓味道的，不过应该不普遍吧。

抹茶和巧克力好像比较多。

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜

提拉米苏，由马斯卡彭奶酪，糖，蛋黄制成，中间配以浸了咖啡酒的手指饼干垫底。成形后，表面洒可可粉。常见的口味有：抹茶味，红丝绒味，椰蓉白巧味，抹茶红豆味，南瓜味，咖啡力娇酒味，香芋味，杏仁片，芝麻味，花生味，草莓味，树莓味，芒果味，黑森林, 蜂蜜奶油。

Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，***抢去起司蛋糕的风头。

西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。

提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。

作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。

它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

西式奶酪的由来？

历史：奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。奶酪法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。1952年，Milkana百吉福诞生于阿尔卑斯山麓，是S***encia集团旗下的国际品牌，时至今日，百吉福奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。

典故：1992年10月，西四小吃胡同成立时，胡絜青老人参加开业典礼，老人当时已87岁高龄，还喝了两碗奶酪，并讲“30多年没喝了，还是那个味”。国家领导人之一田纪云到西四小吃胡同视察时亲切地对我说：“你们是父子兵，这是中国的饮食文化，不能失传，不能失传呀!”。当时我心中的热乎劲言语难表，那时美籍华人以每月2500美元月薪约我到美国，为了北京小吃不失传，我还真没去。

由来可以追溯到公元前 3000 年左右的古埃及。当时的埃及人将牛奶加热，然后通过添加凝乳酶或者柠檬汁等物质使牛奶中的乳清和乳脂分离，再将凝固后的乳脂收集起来，经过挤压、腌制等工艺制成奶酪。

这种制作方法随后传到希腊、罗马等地中海沿岸国家，并逐渐在欧洲各地流传开来。随着时间的推移，奶酪的制作工艺不断完善，品种也日益丰富，逐渐形成了今天我们所熟悉的各种西式奶酪。

到此，以上就是小编对于西餐里面有几种芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐里面有几种芝士蛋糕的2点解答对大家有用。