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怎样使用烤箱做芝士蛋糕,怎样使用烤箱做芝士蛋糕***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样使用烤箱芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样使用烤箱做芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芝士蛋糕烤箱家常做法?
  2. 烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间?
  3. 芝士碎蛋糕烤箱的做法?

芝士蛋糕烤箱家常做法

1· . 将奶油奶酪软化然后倒入细砂糖,打成顺滑奶酪糊

2· . 然后加入鸡蛋和淡奶油继续打发直到鸡蛋液与奶酪糊融合

怎样使用烤箱做芝士蛋糕,怎样使用烤箱做芝士蛋糕视频
(图片来源网络,侵删)

3·  筛入玉米淀粉翻拌均匀

4·  然后倒入模具

5·  放入烤箱200度烘烤25分钟表面金黄即可

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烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间

烤芝士蛋糕的时间根据不同烤箱的功率和蛋糕的厚度、大小等因素会有所不同。一般来说,烤箱预热至160℃或180℃,将蛋糕放入烤箱中,烤约30-40分钟,直到表面呈金黄色即可。如果蛋糕的厚度较大或较小,可能需要调整烤制时间。建议在烤制过程中观察蛋糕的状况,以免烤焦或烤过头。同时,也要注意烤箱温度的均匀性,以保证蛋糕受热均匀。

芝士碎蛋糕烤箱的做法?

材料:

 蛋白4个,蛋黄4个,奶油芝士creamcheese250g,细纱糖60g,低粉60g,酸牛奶50g,牛奶40g

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 做法:

芝士和牛奶入盆稍浸一会,再隔水加热至无颗粒;  

分次加入蛋黄拌匀;  

加入酸牛奶拌匀;  

加入低粉拌匀;  

蛋白加糖打至中性发泡,加入芝士糊切拌均匀;  

8寸活底蛋糕模内垫油纸底部锡纸包住,防止水进入模具内;(也可用固底蛋糕模)  

将蛋糕糊倒入模具中,用水浴法隔水烘烤,170度20分钟上色,再转150度40分钟

1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。

4、倒入柠檬汁,搅打均匀。

5、倒入玉米淀粉,搅打均匀。

6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀。

7、最后搅打完成蛋糕糊。

8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

9、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金***即可出炉。

10、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模切块食用

1.牛油、奶油芝士以及砂糖10G加热溶化后用电动打蛋器打至羽毛状后倒入牛奶或淡奶油打均匀。

2.鸡***黄蛋清分离,蛋黄分次加入奶油芝士糊内快速轻轻搅拌均匀。

3.低筋面粉筛好后混合玉米淀粉、盐和泡打粉混合搅拌均匀分2-3次倒入奶油芝士糊快速轻轻搅拌均匀备用。

4.蛋清加入白醋几滴打30秒后剩余的50G砂糖分2-3次倒入内打至硬性发泡。

5.蛋清分2,3次倒入奶油芝士面粉糊内快速轻轻搅拌均匀。

6.芝士蛋糕糊倒入蛋糕模型内,震动模型震出气泡,轻轻抹平表面。

7.烤箱180度预热10分钟托盘加水,锡纸包裹蛋糕模型内部。

8.烤箱温度调至175度,托盘放入烤箱下层,蛋糕模型放在烤架上(中层) 隔水烘烤45-50分钟 要注意蛋糕表面,烤上色后表面覆盖锡纸,避免蛋糕表面烤焦以及颜色过身。

做法:

  1.用小刀把奥利饼干夹心刮掉,留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎,越碎越好;

  2.黄油微波炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,搅拌均匀后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用;

  3.吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁,另一半压成泥备用

  4.奶油奶酪放在碗中,碗放在一盆热水中,一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖,继续搅拌;

  5.放入已经泡软了的吉利丁片,遇热它会融化,和芝士碎一起搅拌,至顺滑无颗粒;

  6.另取一个大盆,倒入淡奶油,加入剩下的20克细砂糖,用电动打蛋器打发;

  7.将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥,继续翻拌均匀;

  8.从冰箱取出模具,倒入芝士糊,稍微磕一下,令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固

到此,以上就是小编对于怎样使用烤箱做芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样使用烤箱做芝士蛋糕的3点解答对大家有用。