蓝莓乳酪蛋糕成本,蓝莓乳酪蛋糕成本多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓乳酪蛋糕成本的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓乳酪蛋糕成本的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓奶酪贝果的热量？
2. 蓝莓蛋糕烤箱做法？
3. 蓝莓乳酪馅做法？
4. 如何自制蓝莓芝士蛋糕？

蓝莓奶酪贝果的热量？

221千卡

通常情况下每100克贝果热量约为221千卡。蓝莓贝果，由法国面包粉225g、（如果没有就用高粉代替就好了）、黑麦粉25g、白砂糖13g、盐5g、干酵母3g、水150g、蓝莓75g制作而成

蓝莓蛋糕烤箱做法？

材料

主料：鸡蛋500克,糖400克, 低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油, 粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油, 巧克力酱,成长 奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、 低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、 粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入 巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层 巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长 奶酪细丝即可。

第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰蓉汁混合，加入盐和细砂糖15克。



第2步、蛋白中加入柠檬汁。



第3步、用打蛋器搅打30圈，蛋白蓬发出现大量的粗泡。



第4步、加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈。



第5步、再加入15克细砂糖，继续搅打50圈，蛋白开始变白，变得细腻浓稠。



蓝莓乳酪馅做法？

1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

2、辅料：6寸派盘1个。

3、做法：

（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。

（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖。

（3）用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状。

（4）将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里。

（5）揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。

（6）蓝莓乳酪馅材料：奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

（7）奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑。

如何自制蓝莓芝士蛋糕？

1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。

2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。

3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。

4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。

5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。

6. 芝士和糖轻微打均。

7. 一个个地加入鸡蛋拌均。

8. 加入柠檬汁15ml拌均。

9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。

10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。

食材明细

奶油芝士、牛奶、蛋黄、蛋白、蓝莓、黄油、玉米淀粉。

1、黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温。

2、蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态，加入玉米淀粉。

3、搅拌均匀。

4、将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀。

5、接着放到炉子上小火慢慢加热，用打蛋器不停的搅拌直到变得浓稠关火。

6、奶油芝士打发顺滑无颗粒。

7、蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀。

8、蛋白分三次加糖30克打发到大约6分发的样子。

到此，以上就是小编对于蓝莓乳酪蛋糕成本的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓乳酪蛋糕成本的4点解答对大家有用。