大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中间夹水果生日蛋糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中间夹水果生日蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
用一个蛋糕胚,2-3层自己看要多大的,一层放底下就涂一层奶肉 ,把水果均匀的插在中间,可以适量的加点果酱,再放入一层上去,也是一眼的,胚做好后就外面涂一层奶油,再裱花就好了。
主料:鸡蛋4个、白糖70g、色拉油50g、低筋面粉100g;
辅料:淡奶油200g、烘焙巧克力适量、白糖35g、黄桃罐头适量、彩糖粒适量、小西红柿1个
黄桃夹心生日蛋糕
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昨天晚上刚好做了一个蛋糕给父亲,今天吃掉了。我们这天气最高34度,打发奶油需要冷锅冷器,放客厅动物奶油会化掉,所以不能放温室,更别说30度了。放冰箱一夜比昨晚好多了。
记得小时候,2001年那会儿,蛋糕难得吃到水果夹心蛋糕,也挺贵的,我妈给我买了一个我们这很有名的蛋糕店里的蛋糕,当时大概40多吧,我没舍得吃只吃了一点点,放了一天吧,发现整个酸掉,底部发霉,里面夹心酸味,到现在都记得那个芒果和蛋糕混一起的酸味。吃了一口发现坏掉了就扔了,心疼死了。所以好吃的东西别久放,尽快吃才最美味!
所以可能会坏掉。
1. 6寸的戚风蛋糕放凉,以前的菜谱里有制作方法,这里就不重复了!
2. 蛋糕切成三片。
3. 各色水果洗净切成小粒(很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品,目的是新鲜水果做夹心容易出水,但是我是现吃现做,所以仍然选择了新鲜水果,再配了些黄桃罐头,因为还是觉得新鲜水果更健康)
4. 将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发,途中加一点朗姆酒(这是在君之博客里学的小技巧,据说可以解奶油的甜腻),直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可!(总觉得总统的淡奶油并不太好打发,我足足打发了20几分钟也只能是这种状态,据说安佳的奶油更好打发一些,下次试试)
5. 开始做夹心,把最不平整的蛋糕块放中间那层,把蛋糕底来做最高层,这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序:一层奶油一层水果再抹一层奶油(抹平奶油真是一个技术活,一是关键要奶油打发得合适,二是抹奶油的手法要熟练,三是必须置备蛋糕转台,因为自己在家也少于做生日蛋糕,所以以上三条都没具备,以至出来的成品略有影响,好在味道可以来弥补一下外表)
一般的蛋糕夹层泥都是有水果的,一般会加2到3层。烤好一个蛋糕胚之后,一般会切两刀,分成三层,第一层会抹一点奶油,放上一些常会准备的水果,比如,菠萝,黄桃,猕猴桃,火龙果,相对于口感跟蛋糕比较搭配的。然后再放上一层蛋糕胚,放奶油和水果,最后封顶。主要整体美观,然后口感的层次也会比较丰富。现在蛋糕的种类会更多,也会放一些其他的加层,比如芋泥等
蛋糕中间通常有一个卷,也就是蛋糕卷。蛋糕卷是一种柔软的蛋糕,通常是用蛋、糖、面粉和奶油制成的。蛋糕卷在制作过程中会卷起来,然后填充各种不同的馅料,如奶油、水果或巧克力等。蛋糕卷通常是一种非常漂亮的蛋糕,它们有各种各样的颜色和图案,是各种场合的完美选择,如生日聚会、婚礼和节日庆典等。
纯水果生日蛋糕
用料 :草莓一个、西瓜一个、芒果一个、葡萄10颗、哈密瓜半个、猕猴桃一个
做法 :
先将西瓜上下圆的头切掉,变成一个椭圆形,可根据自己的需要调整大小,高矮;然后将皮去掉,在慢慢调整 一次不要切太多,薄薄的一层慢慢调形状,调整成一个蛋糕🎂坯子待用!
芒果对半切开,横刀竖刀交叉开口,然后翻开待用
猕猴桃切掉两头,用勺子沿着边***去一点一点将肉和皮分离后取出切片,稍微薄一点这样才可以贴在西瓜上
草莓🍓切花 ,90度 竖刀开口四个四个的往上切,百度上有具体讲解
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置,先铺哈密瓜西瓜葡萄球,然后将芒果盖在一侧,猕猴桃切片贴在边缘如图,这些都可以随意摆放根据个人喜好,最后插上一根小蜡烛,有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字!大功告成 !
到此,以上就是小编对于中间夹水果生日蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中间夹水果生日蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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