大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于十寸慕斯蛋糕多少钱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍十寸慕斯蛋糕多少钱的解答,让我们一起看看吧。
以下是一个10寸芋泥慕斯蛋糕的配方:材料:300克芋头泥、200克淡奶油、100克细砂糖、4个蛋黄、10克吉利丁片、50毫升温水、4个蛋白、50克细砂糖。
步骤:
1.将芋头蒸熟,捣成泥状备用。
2.将淡奶油和细砂糖混合,打发至中性发泡。
4.将吉利丁片加入温水中,搅拌至完全融化。
5.将吉利丁水倒入芋泥中,搅拌均匀。
6.将打发的淡奶油分次加入芋泥中,轻轻拌匀。
7.将蛋白和细砂糖打发至湿性发泡,加入芋泥中,轻轻拌匀。
主料:芋泥350g
辅料:牛奶50g,吉利丁片2片*5g,细砂糖20g,奥利奥饼干80g,黄油40g,椰蓉适量
— 烹饪步骤 —
1· 奥利奥碎 黄油,黄油微波融化,奥利奥敲碎,混合一起
2· 模具涂一层油,黄油饼干铺在六寸模具底压实,放冰箱冷藏半小时
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