大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃奶油水果盒子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吃奶油水果盒子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
步骤 2
准备一个奶锅,把牛奶和淡奶油在奶锅里稍微煮沸(有气泡就可以了),同时,准备一个炒锅烧半锅水,火一直开着。
步骤 3
左右持奶锅把牛奶和淡奶油混合液倒入蛋黄糊中,同时右手用打蛋器快速搅拌,以免蛋黄被烫熟。
步骤 4
将低粉筛入蛋黄糊中,并用打蛋器搅拌均匀,无干粉就行了,同时准备一个锅放上冷水备用,
步骤 5
最开始开火的锅中水已经煮沸,把装蛋黄糊的盆子放进去隔水加热,并用打蛋器不停的快速搅拌,以免蛋黄糊被烫熟,加热至手划过有明显痕迹时马上离火,放入备好的冷水池中,继续快速搅拌给蛋黄糊降温,降到40-50度之间(比手温稍高就可以)
蛋糕放在冰箱里,很容易串味、风干,建议还是尽快食用。而带鲜奶油的蛋糕还是比较容易变质的。放入冰箱后再拿出来吃,蛋糕就没有那么松软,口感会差很多。蛋糕类食品都是即时食用型无论如何保存最多可以储存3天 目前较流传的办法是切半个苹果和蛋糕一起放在密封的盒子。最好是冷藏,因为在常温下水分容易蒸发 。
便当盒子蛋糕的热量是180g466大卡。
以下是便当盒子蛋糕做法:
1· 先做便当盒子蛋糕的胚体部分,配方是一份四寸蛋糕的量,做多个记得翻倍;提前准备好所需要的食材,盆一定要无水无油干干净净,粉类提前过筛。
2· ***用后蛋法,先搅拌玉米油和牛奶水油融合乳化,再加入糖粉和低筋面粉Z字形搅拌至无干粉。
3· 再一颗一颗的加入分离好的蛋黄,搅拌均匀备用。
4· 提前预热烤箱,然后打发蛋清至八分发,小心不要打发过头。
5· 先挖三分之一打发好的蛋清和蛋黄糊提前混合匀。
6· 再将蛋黄糊,倒回蛋清盆中,像炒菜一样抄底翻拌,混合翻拌均匀,轻柔而迅速防止消泡。
7· 四寸分量很少,所以一般一次性我会做多份,更好操作;把混合好的面糊,倒入蛋糕模具中,倒八分满左右,在桌面上轻摔两下震出大气泡,送入预热好的烤箱中,150度烘烤30分钟左右。
8· 四寸蛋糕体积较小,所以烘烤的时间稍短,一定要根据自家烤箱脾气来调整温度和时间!
热量:2***大卡(100克)
热量(大卡)296.59 碳水化合物(克)19.51 脂肪(克)21.96 蛋白质(克)5.33 纤维素(克)0.35 原料 鸡蛋250.0g 白砂糖75.0g 水40.0g 玉米油35.0g 可可粉10.0g 安佳 淡奶油400.0g 奥利奥50.0g 芒果50.0g 低筋面粉65.0g
278大卡。
蛋糕的种类不一样,热量也就不一样,普通的方形蛋糕80克它的热量为278大卡,慕斯蛋糕90%都是奶油,芝士蛋糕几乎90%都是奶酪,它们的热量又不一样,相对比普通蛋糕热量会更高,如果决定要减肥,尽量不要吃这些高热量的蛋糕,可以多吃一些燕麦面包之类的,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,多喝热水,每天坚持运动,减肥的同时要保证自身的营养。
1.芒果盒子(175g) 341kcal
3.奥利奥奶油盒子(150g) 444kcal
4.紫米海苔肉松盒子(220g) 517kcal
6.榴莲盒子(200g) 496kcal
7.豆乳盒子(150g) 375kcal
到此,以上就是小编对于吃奶油水果盒子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃奶油水果盒子蛋糕的4点解答对大家有用。
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