油条和水果怎么做蛋糕,油条和水果怎么做蛋糕好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油条和水果怎么做蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油条和水果怎么做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做油条的面粉能做蛋糕吗？
2. 蛋糕粉可以做油条吗？
3. 无铝油条膨松剂能打蛋糕吗？
4. 宅在家里的这些天，那些网红食品你做了几样？成功了吗？

做油条的面粉能做蛋糕吗？

专门炸油条的低筋面粉可以用来做蛋糕的，因为蛋糕做出来也是蓬松软软的，也不需要用高筋面粉的，用低筋面粉的油条做出来也是非常蓬松，都很好吃。其实做油条的面粉我们还可以用来做饼干，馒头，包子，花卷等中式或者是西式的糕点，都美味好吃。

蛋糕粉可以做油条吗？

做不出来的，低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

而油条是需要高筋面粉做的。高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

无铝油条膨松剂能打蛋糕吗？

不可以。因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用，也就是没有发酵的作用。膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

宅在家里的这些天，那些网红食品你做了几样？成功了吗？

宅家里这些天网红美食，我做了手工凉皮非常成功，好吃，筋道

食材准备了:中筋面粉，少量盐，清水 ，黄瓜，香菜，醋，生抽，芝麻油，熟芝麻。

1.首先把面粉倒入容器，加入少量水和一小勺盐用筷子搅成絮状，再用手揉成硬一点的面团，揉至表面光滑后，醒30分钟。

2.倒入与面团同等体积的清水，不停的搓洗面团，揉到面水浑浊，换一盆水，洗好的面水存在一个大盆中，5-6遍即可。

3.最后面团已洗成发黄的面筋，放入水中不会变浑浊即可。

4.洗面的水放在大盆中静置3、4个小时，面粉沉淀水澄清后，将上面的清水倒掉，把沉淀在盆底的面粉搅勻。

5.过筛到凉拌量杯中，筛出水里的面疙瘩，准备两个平底的不锈钢盘子，刷一层熟油，倒入适量面浆，晃动滩满盘底即可。

6.锅中水烧开后放入平底盘，盖上盖子大火煮3分钟，面皮鼓起大泡，取出盘子放在凉水上。

7.拔凉后将面皮从盘中揭下来，蒸好的面皮呈半透明状，将面皮放在案板，卷起来切成2cm左右的宽条。

8.将凉皮放入大碗中，加入黄瓜、香菜、 面筋、香醋、芝麻油、盐、蒜末搅拌均匀，撒入熟熟芝麻装盘即可。

凉皮，油条，油饼，蜂蜜小蛋糕，云朵面包～都是一次性成功哦！宅在家的日子，厨艺提升了不止一个档次！分享一下我的心得:一张吃货的嘴，一颗热爱生活的心，一份淡定的性情，一双发现美食的眼，一双勤劳的手，就能创造出连自己都惊艳的美食！

昨天做的，不用烤箱也能做出拉丝的面包，自己做的，真材实料，吃起来放心 ，放了葡萄干，第一次尝试，家里面没有高筋面粉，就地取材用的普通面粉做的，感觉不得不错[捂脸][捂脸][捂脸]

今天我第一次做油条，可以说很成功吧，就样子丑点，200克面粉，4克酵母，一匙白糖，一匙食用油，一个鸡蛋，一合纯牛奶，搅拌后醒至两倍，起锅油炸。还做了饺子，包子，，，就喜欢自已动手做，很有成就感！[捂脸]

到此，以上就是小编对于油条和水果怎么做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条和水果怎么做蛋糕的4点解答对大家有用。