抹茶蛋糕怎么做才不裂开_抹茶蛋糕如何做

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• 1、今天第一次做抹茶蛋糕,做出来的蛋糕中间黏糊糊的,下面焦了,还变形了...

今天第一次做抹茶蛋糕,做出来的蛋糕中间黏糊糊的,下面焦了,还变形了...

年最简单的八道电饭锅蛋糕做法步骤 一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！下面，我为大家分享最简单的电饭煲蛋糕做法步骤，快来学学吧！抹茶蛋糕 食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30***、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶 做法：1）准备材料。

在选择模具的时候，一定要根据自己配方的量来选择，千万不要用一个8寸蛋糕烤盘，装一个9寸蛋糕的面糊，这样面糊会很容易就溢出来，或者在蛋糕中间形成了一个巨大的山峰。如果模具太小，可以多装几个，剩下的面糊烤纸杯蛋糕，如果模具太大，要记得适当减少烘烤时间。

烤箱做蛋糕一定要使用粘模，不可使用不粘模或在模具上抹油，会导致蛋糕难膨胀，倒扣时则会整个掉出来缩在一起。面糊中的含水量大，所以要低温长时间烘烤。烤好的蛋糕需马上倒扣，并要完全晾凉才可脱模，否则易塌。

无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。容器及工具要干净，即无多余的油和水。放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。要注意加材料时的顺序。

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