大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下:
材料:
- 芝士馅:奶油芝士400克,细砂糖100克,酸奶100克,鲜奶油150克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克
步骤:
1. 饼底制作:将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中,搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中,用勺子压实并放入冰箱冷藏。
2. 芝士馅制作:将奶油芝士切块放入容器中,加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。
食材清单
奶油奶酪 280g 、 细砂糖 70g 、 全蛋 2个 、 蛋黄 1个 、 低筋面粉 10g 、 淡奶油 150g 、 抹茶粉 5g
步骤1
奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。
步骤2
加入细砂糖,搅拌顺滑。
步骤3
加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。
以下是制作轻熟芝士蛋糕的简单做法:
所需材料:
1. 蛋糕糊底:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:50克
- 低筋面粉:40克
- 食用油:30毫升
2. 芝士层:
1、分离蛋黄和蛋白,将所有材料放进打蛋盆混合在一起(除了蛋白和入蛋白的细砂糖)
步骤 2
步骤 3
3、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊
步骤 4
4、过滤芝士糊
步骤 5
5、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩,预热烤箱170度
步骤 6
1/4
准备消化饼干120克,鸡蛋两个,黄油30克,原味酸奶100克,香草精10克,低筋粉10克,柠檬汁60克,奶油芝士250克。
2/4
将饼干压碎,蛋黄加白砂糖、低筋粉,搅拌均匀。
3/4
加入芝士搅打至发白,将糊倒入模具,放入烤箱烤20分钟即可。
4/4
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕做法大全的4点解答对大家有用。
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