大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生椰拿铁慕斯蛋糕简历的问题,于是小编就整理了4个相关介绍生椰拿铁慕斯蛋糕简历的解答,让我们一起看看吧。
饼干碎100克。
黄油50克。
咖啡液100克。
椰浆100克。
淡奶油200克。
吉利丁片15克。
白砂糖50克。
制作流程1:
卡布奇诺蛋糕是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的蛋糕。以下是几种常见的卡布奇诺蛋糕种类:
1. 咖啡蛋糕:这是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的蛋糕,通常加入面粉、糖、鸡蛋和奶油等配料。咖啡蛋糕口感浓郁,味道香醇,是一种非常受欢迎的甜点。
2. 卡布奇诺慕斯蛋糕:这是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的慕斯蛋糕。慕斯蛋糕口感细腻,入口即化,搭配上卡布奇诺咖啡的香味,味道非常美味。
3. 卡布奇诺芝士蛋糕:这是一种以卡布奇诺咖啡和芝士为主要原料的蛋糕。芝士蛋糕口感丰富,味道浓郁,搭配上卡布奇诺咖啡的香味,让人回味无穷。
4. 卡布奇诺巧克力蛋糕:这是一种以卡布奇诺咖啡和巧克力为主要原料的蛋糕。巧克力蛋糕口感丝滑,味道浓郁,搭配上卡布奇诺咖啡的香味,让人难以抗拒。
这些只是卡布奇诺蛋糕的几种常见种类,实际上还有很多其他种类的卡布奇诺蛋糕,例如卡布奇诺饼干、卡布奇诺布朗尼等。
1/5速溶咖啡粉加冷开水,搅拌均匀成浓缩咖啡液。将浓缩咖啡液平均倒入3个玻璃杯内备用。
2/5吉利丁片用冷开水泡软、沥干水分再挤干。隔水慢慢融化备用。
3/5牛奶加细砂糖和香草豆荚,用小火煮至细砂糖融化,趁热加入融化的吉利丁片拌匀,将香草豆荚取出。再用冰水降温至浓稠。
4/5动物鲜奶油打发至七分发,取出1/3的量与做法3拌和,再将剩余的鲜奶油全部加入拌匀成牛奶慕斯。将牛奶慕斯平均倒入做法1的玻璃杯内,再用小汤匙从杯底轻轻搅动,是牛奶慕斯与浓缩咖啡液稍微混合,冷藏1小时使其凝固。
5/5装饰:在表面挤上适量的打发鲜奶油,并撒上少许肉桂粉即可。
食材原料
黄油10克、淡奶油150克、饼干20克、咖啡5克、热水10克、吉利丁片5克、巧克力20克、白砂糖15克、可可粉适量、糖粉少许。
制作方法
1、所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2、把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。
3、将黄油放入容器里隔水融化,把捣碎的饼干碎放入黄油中搅拌均匀。
4、慕斯模具准备好,用锡纸包住底部,然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以,这样就不用来回挪动了,以防漏液。
5、把调好的黄油饼干糊放入模具中,在底部平铺一层,用模具自带的工具压实。
6、吉利丁片用凉水泡软备用。
7、取5克咖啡粉,倒入碗里,用10克开水冲泡,然后晾凉备用。
准备6个鸡蛋,大概310g
加入40g木糖醇,
加入110g低筋面粉,3g抹茶粉,搅打10秒打均匀,最后是细腻粘稠的面糊就可以
倒一半到平底锅里,一共可以做两个
关于这个问题,慕斯蛋糕食材:
1. 饼底:
- 100克消化饼干
- 50克黄油
2. 慕斯:
- 200克淡奶油
- 200克克林姆芙
- 150克草莓
- 2汤匙糖
- 1汤匙吉利丁粉
到此,以上就是小编对于生椰拿铁慕斯蛋糕简历的问题就介绍到这了,希望介绍关于生椰拿铁慕斯蛋糕简历的4点解答对大家有用。
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