小胖抹茶蛋糕,小胖抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小胖抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小胖抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 玛德琳蛋糕怎么做？
2. 去北京旅行哪些胡同必须要逛？

玛德琳蛋糕怎么做？

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。 玛德琳属于高糖高油的蛋糕，然而搭配上玫瑰花茶那是绝配。玫瑰花茶有解腻消脂的功效。所以不怕长肉肉。

By 宝儿boe

用料

低筋面粉 100克

细砂糖 70克

鸡蛋 2个

黄油 60克

玉米油 20克

泡打粉 2克

做法步骤

玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字 Madeleine （玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。

玛德琳蛋糕流传至今有着几百年的历史，但是做法却是非常简单，适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作，无需打发黄油，而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感，而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一，口感绵密、内心润泽好吃，作为一款常温蛋糕，它可以在室温存放3-5天。

玛德琳蛋糕怎么做？

玛德琳蛋糕简单易做，新手也能轻松学会！下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法，红红火火的颜色非常喜庆，也是中国人喜欢的颜色哟。

红丝绒玛德琳

食材：（参考分量12个）

鸡蛋：2颗，细砂糖：60g，柠檬汁：几滴，低筋面粉：105g，泡打粉：2g，甜菜粉：5g，黄油：100g。

烘烤时间：烤箱中层，170度烘烤18分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定。）

准备工作：

1、低筋面粉、泡打粉、甜菜粉混合过筛，备用。

你好很高兴回答你的问题。

似乎每个美味的甜食🍰背后总有一个美丽的故事，这款甜点也一样。

玛德琳（Madeleine）又叫玛德莱那，是一种法国小甜点，贝壳形状的重油小蛋糕。相传，Madeleine发源于法国小镇Commercy。十八世纪，在Commercy有一座教堂St. Mary Magdalen。因为经费紧张，修女们靠出售甜点来补贴开支。就是这个时候修女们将Madeleine的配方卖给了Commercy当地的糕点师傅们。Commercy的烘焙师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕，并放在椭圆形的罐子里出售。玛德琳蛋糕的确很迷人，小肚腩鼓鼓的，周围一圈焦糖色，外表像块小饼干且又是蛋糕的滋味。

下面我们来介绍一下做法

食材：鸡蛋2个 低筋面粉100g 泡打粉3g

做法：

低面筋粉中放入泡打粉。

搅匀备用。

玉米油中加入糖、鸡蛋。

搅拌均匀。

任何一款著名的甜点，总会伴着一个传说。玛德琳的传说，对于热爱烘焙的人来说绝对不陌生。关于玛德琳蛋糕的由来本人特地去百度了一下。

1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心--

玛德琳蛋糕，还有个名字叫“贝壳蛋糕”。顾名思义，玛德琳蛋糕一定是贝壳形状的。相传，在开始的时候，这种混合着黄油、柠檬香味儿的法式小点心，虽然***都爱吃，但它的具体制作方法，却一直很保密。如果把它当成普通磅蛋糕去制作的话，是无法***它独特的口感的。直到漫长的一个世纪过去后，玛德琳的配方才得以公开，于是，它才开始正式进入大众视野，成为著名的一款法式点心……这个说法是不是可信，不得而知，它不过是另一个传说罢了。以下跟你分享一下我在法式餐厅当学徒时所学的做法，然后根据实际情况改良一下配方，换算成适合家庭做法。希望可以帮到你。我是粤点厨师长，关注我们一起学习分享美食。

用料:

低筋面粉 50克

细砂糖 50克

柠檬皮屑 1/4个

鸡蛋 1个

黄油 50克

泡打粉 1.5克

因为个人也对玛德琳蛋糕非常喜欢，所以尝试着以自己对于玛德琳蛋糕的了解回答一下你的问题，也把自己最喜欢的玛德琳蛋糕家庭版的制作视频推荐给你。

最初喜欢上玛德琳蛋糕是因为看了《追忆似水年华》这部长篇***。里面有一段对于玛德琳的描述：“那第一口有浮屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上的喜悦。”（如果你也喜欢玛德琳蛋糕，不妨来拜读一下这部这部意识流神作）。

正因为对于***中所描述的美妙甜点的好奇，我开始关注和寻找玛德琳蛋糕，并在吃到第一口后，深深的喜欢上了这个味道。

其实，作为一款法式小甜点，玛德琳蛋糕在制作上并无任何复杂之处。喜欢它主要因为它的可爱的、萌萌哒的小贝壳造型，还有它那带着浓郁的黄油香的松软口感。

话不多说，介绍一种玛德琳蛋糕的制作方法给你（与其他玛德琳蛋糕略有不同的是，在这个食谱中添加了覆盆子进行点缀，这可是蓝带学校的食谱哦）：

食材：

黄油 200克

白糖 130克

鸡蛋 3个

去北京旅行哪些胡同必须要逛？

说起北京的古都文化，恐怕不得不提的就是胡同文化或者四合院文化，北京的特点之一就是胡同多，所以来北京游玩的话，除了游故宫，登长城，还有一个重要的项目就是逛胡同。胡同两个字其实是蒙古语的音译，是从1267年沿袭下来的叫法，距今已经有700多年的历史，胡同作为历史悠久的产物自然代表着北京的历史风貌。

说起北京必逛的胡同，很多人首推的都是南锣鼓巷，作为北京最古老的街区之一，因为中间高，两边低，像极了一个驼背的人，所以名曰罗锅巷，清朝乾隆时期改为南锣鼓巷。作为最有老北京风情的街巷之一，随着商业街的开发渐渐成了网红胡同，不管什么时候去都是人头攒动。相比这条人气超旺的胡同，其实更喜欢后起之秀五道营胡同。虽然离着南锣鼓巷不远，却是人流相对较少而且也安静的多，少了那边的喧嚣浮躁，独有一份闹中取静的惬意感。

即便是清明小长***期间，这里的游人比平日多了好几倍，依旧比南锣鼓巷人少多了，起码可以大步的走起来，不用因为拥挤的人群而走走停停。当初打造五道营胡同估计就是想***南锣鼓巷的辉煌，但是它一直不温不火，这也不错，和南锣鼓巷一动一静，相得益彰。

五道营胡同的东口在雍和宫附近，大名鼎鼎的高端素食京兆尹就在东口一进口的地方，灰色砖墙的黑色大字分外鲜明，衬着街边[_a***_]的桃花，颇有一番古香古色的感觉，和餐厅本身的格调真的很搭。

整条胡同全长632米，宽6米，胡同两边都是极具文艺范儿的小店铺，咖啡馆，酒吧以及餐厅，没有南锣鼓巷商业氛围那么重。这些小店都是用带有岁月痕迹的砖墙和瓦片的一间间小房子改装而成的，怀旧的气息交织着时尚的元素，让这里成为年轻人非常喜欢的胡同之一。

1：五道营胡同如果你厌倦了南锣的熙熙攘攘，人声鼎沸，那么五道营胡同是一个不错的选择。现在的五道营就像曾经的南锣，没有那么喧嚣，更像一条胡同该有的样子。这里有端着搪瓷碗买豆浆、豆腐脑的大爷大妈，也有拿着相机拍照的文艺青年，甚至还有蹬着自行车的老外……五道营胡同并非是这个名字，在明朝的时候叫武德卫营。营是一种军事单位，驻军之地一般也称为营。卫是明代的军事单位，五千六百人为一卫。后来清军入关，不知道是耳朵不好还是嘴瓢了，这武德卫营就被传成了五道营。五道营的精髓在于胡同的市井与文艺清新的融合，又临近雍和宫和国子监，这里不失为周末散心的好去处。这里可以找到你想象中的那个咖啡厅、茶馆、酒吧、书院。吃的也从西餐到麻辣烫，这些看似不挨边的融合，在这里却异常融洽。交通指南：来这里可以乘坐地铁2号线，在安定门站或雍和宫站下车；乘坐地铁5号线在雍和宫站下车。2：烟袋斜街说到北京就不得不提这条烟袋斜街，它曾被授予“中国历史文化名街”，是北京最古老的一条商业街。烟袋斜街的名称来源，有一种说法是在清朝时主要经营烟具。还有一种说法烟袋斜街本身就宛如一只烟袋。细长的街道好似烟袋杆儿，东头入口像烟袋嘴儿，西头入口折向南边，通往银锭桥，看上去活象烟袋锅儿。烟袋斜街临近鼓楼、南锣鼓巷、后海，择一个朗润的日子，沿着街漫步，找寻那向往的京味。交通指南：可以乘坐5、60、107、124、635路公交车鼓楼站下车步行202米即到；乘坐地铁六号线南锣鼓巷站下或北海北站下。3：东交民巷提到东交民巷，想到的就是曾经的使馆区，还有半部近代史。直到1949年1月31日，北平和平解放，入城仪式经过东交民巷，才洗刷了50年来中国武装人员不得进入东交民巷的耻辱。东交民巷本来叫东江米巷，是北京最长的胡同。自《辛丑条约》签订，划东交民巷为使馆界后，东交民巷形成了全新的欧式街区。东交民巷形成于1901年至1912年，是一个集使馆、教堂、银行、官邸、俱乐部为一体的欧式风格街区。现存建筑有法国使馆、奥匈使馆、比利时使馆、日本公使馆和使馆、意大利使馆、英国使馆、正金银行、花旗银行、东方汇理银行、俄华银行和国际俱乐部及法国兵营等。交通指南：来东交民巷可以乘坐41路，60路，到正义路南口下车步行79米；或乘坐59路，723路，729路，8路，9路，特11路，到正义路 下车步行186米。4：***银杏大道银杏黄了，北京又变回了北平。又变回了老舍先生笔下，那个魂牵梦绕的北平。***银杏林位于西城区三里河路***国宾馆东墙外，现在已成为北京观赏银杏的一个地标，是京城人赏秋，思秋，怀秋，恋秋玩耍的好去处。踩着沙沙作响的叶子，看着这浓浓的秋意。北平的秋天就是这么美！交通指南：来这里可以乘坐公交114路、717路、特5路，在***站下车即到；推荐乘坐地铁1号线在木樨地站下车，步行距离较短。5：阜景文化街阜景历史文化街西起阜成门，东至景山西街，全长3.8公里，其中规划区西至阜内大街，东至西四十字路口，南至羊肉胡同，北至西四北二条，面积约0.7平方公里，院落2319个。可能诸位还是有点陌生，提到这里拥有历代帝王庙、白塔寺、广济寺、鲁迅博物馆、中国地质博物馆等重要文物***，可能大家就清楚了。自元朝起至今，阜景文化街被称为西城“文脉”。老舍先生曾把这条街誉为“世界上最美的一条街”。“一街看尽七百年”，这里真的更有韵味。交通指南：到达这里，可以乘坐3路，7路，13路公交路线，白塔寺站下车。

到此，以上就是小编对于小胖抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于小胖抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。