红曲抹茶蛋糕,红曲抹茶蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红曲抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红曲抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 草莓蛋糕卷的做法？
2. 蜜豆卷的三种最漂亮做法？
3. 虎皮月饼的做法？
4. 抹茶粉是做蛋糕经常用的原料吗？

草莓蛋糕卷的做法？

1.

先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开

2.

50g牛奶＋50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉

3.

4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里

4.

蜜豆卷的三种最漂亮做法？

蜜豆卷是一种传统的中国小吃，通常由面粉、蜜豆等原料制成。以下是三种最漂亮的蜜豆卷做法：

1. 双色蜜豆卷：将面粉分成两份，一份加入可可粉，另一份加入抹茶粉，分别揉成面团。将两个面团搓成长条，然后缠绕在一起，切成小块，擀成薄片，包入蜜豆馅，蒸熟即可。

2. 彩虹蜜豆卷：将面粉分成五份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉、紫薯粉和南瓜粉，揉成面团。将五个面团搓成长条，并排放在一起，然后卷起来，切成小块，擀成薄片，包入蜜豆馅，蒸熟即可。

3. 花型蜜豆卷：将面粉揉成面团，擀成薄片，用模具压出花型，包入蜜豆馅，蒸熟即可。

以上是三种最漂亮的蜜豆卷做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。

虎皮月饼的做法？

用料明细： 材料：冰皮月饼粉、牛奶、玉米油 馅料：紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉

 做法步骤： 

1. 把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。 

2. 上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。 

3. 把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。

 4. 揪一小块加入紫薯少许揉匀，成紫色面团，抹茶揉匀成绿色面团，加红曲粉成红色面团，分别揉匀。 5. 把冰皮面团揪成小剂子，紫薯加少许糖和炼乳拌匀，做成馅料，包上。

 6. 月饼模具撒上手粉，把想要的颜色先就一团按到花片上。

 7. 再按上一层红色的面片，最后把包好的月饼坯子放入模具，压出月饼即可，看漂亮的冰皮月饼就搞定了。

抹茶粉是做蛋糕经常用的原料吗？

抹茶粉不是属于必需品，做蛋糕必须用的食材有低筋粉，鸡蛋，像抹茶粉，可可粉之类的都是属于配料，但大多数做烘焙的朋友们都会买这些配料的，尤其是抹茶粉，淡淡的绿色特别治愈！图片是我用抹茶粉做的面包，蛋糕和甜品！

抹茶红豆软欧

好吃的一款面包，清香的抹茶与红豆是绝配！

小提示：

面粉含水量不同，提供的数据可能不太准确，新手可分次添加水！

烤箱没有发酵功能，放热水碗湿性发酵，可以增加面包的柔软度！

面包温热时放入保鲜袋密封，几天都会很柔软！

详细作品请参照主页视频！

很美味的一款小甜品，冰冰凉凉，芒果，蜜豆，欣慰加入了酸奶和芒果，口感不会腻，特别清爽！

500克清水，30克白凉粉，这个比例比较嫩滑，喜欢口感稍硬一点的，可在多加5克！这个份量可以做出三碗，亲们可按自己想要做出的量，来调整用料比例！

您好，很高兴回答您的问题。抹茶粉的主要用途是调节蛋糕的口味，增加风味口感。是一种***性原料，而且抹茶粉属于浓缩型的粉末状原料。所以也不可以放多，且由于抹茶粉独特的口感在使用时候也要略做加工才能更好的发挥它的长处。下面就例举一下制作蛋糕并稍加说明，希望可以帮助到您。

抹茶蒸蛋糕

准备食材: 鸡蛋3个 玉米油30克 牛奶50克 白糖50克 抹茶粉10克 面粉40克 玉米淀粉30克

制作方法:

1.抹茶粉，牛奶，白糖10克，拌匀煮开过滤备用。

2. 鸡蛋分开蛋清和蛋黄。

3. 抹茶奶，玉米油，面粉，玉米淀粉，蛋黄充分拌匀备用。

4. 蛋清加剩余的白糖打发至拔尖，分两次拌入蛋黄糊，倒入模具，上锅蒸55分钟。

这里只是为了突出如何加工抹茶粉，降低它本身的涩味。这款蒸蛋糕详细过程可在我的个人主页作品里找到。这里要说的是抹茶粉不管在制作蛋糕，慕斯，面包等的时候我个人建议还是先处理加工再用，才能更好的完成成品制作。

总结: 在厨房中，抹茶粉并不是做蛋糕经常用的，只有在特定口味原料的时候才会用到，且不可用太多。希望今天的回答可以帮助到您和大家。

到此，以上就是小编对于红曲抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于红曲抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。