大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不用烤箱的好看的慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍不用烤箱的好看的慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤:
做法:
第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀。
第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。
第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。
调料
厨具
电烤箱
1 鱼胶粉用冷水隔水加热法。(也可以用吉利丁片,就是一个粉,一个片),但是粉容易在水里结块。所以要隔水加热融化比较好,直接冲热水进去,一定会结块。将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中,拌匀。
2 取相应的模具,蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅。
3 再放一片蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅抹平。
4 放入冰箱冷藏4个小时以上、冷藏后,用热毛巾或是电吹风脱模,装饰即可(因为是家人吃表面也没装饰,好吃才是硬道理哈。)
慕斯蛋糕是不需要烤箱的,因为做慕斯的是液体糊状,放冰箱冷藏就成固体慕斯啦***://m.meishichina***/ingredient/yujiaofen/
芒果慕斯蛋糕,无需烤箱无需奶油新手零失败
自己动手做了一个芒果慕斯蛋糕,无需奶油无需烤箱也能做出超好吃的慕斯蛋糕,赶紧试试吧~
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奥利奥一盒(116克),芒果一大个,纯牛奶90克
吉利丁片20克,黄油50克
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▪️做法:
1️⃣黄油放锅中加热融化,把奥利奥饼干中间的奶油去掉,放进保鲜袋中,压成碎末~
到此,以上就是小编对于不用烤箱的好看的慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于不用烤箱的好看的慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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