咖啡低脂慕斯蛋糕的做法,咖啡低脂慕斯蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡低脂慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖啡低脂慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 星巴克慕斯咖啡做法？
2. 卡布奇诺蛋糕种类？
3. 粽子慕斯蛋糕的做法？

星巴克慕斯咖啡做法？

步骤如下：

用料：巧克力 200g，吉利丁粉 20g，牛奶 125ml，细砂糖 70-90g，淡奶油 250ml，朗姆酒 15ml，鸡蛋 2个

步骤 1牛奶将吉利丁粉充分融合吸收，将鸡蛋蛋白蛋黄分开备用

步骤 2隔热水将牛奶搅拌均匀再加细砂糖继续搅拌，倒入蛋黄继续搅拌

步骤 3另起一个锅子放入巧克力倒入搅拌的牛奶开火加热放朗姆酒，完全溶化成巧克力液后放置备用

卡布奇诺蛋糕种类？

卡布奇诺蛋糕是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的蛋糕。以下是几种常见的卡布奇诺蛋糕种类：

1. 咖啡蛋糕：这是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的蛋糕，通常加入面粉、糖、鸡蛋和奶油等配料。咖啡蛋糕口感浓郁，味道香醇，是一种非常受欢迎的甜点。

2. 卡布奇诺慕斯蛋糕：这是一种以卡布奇诺咖啡为主要原料的慕斯蛋糕。慕斯蛋糕口感细腻，入口即化，搭配上卡布奇诺咖啡的香味，味道非常美味。

3. 卡布奇诺芝士蛋糕：这是一种以卡布奇诺咖啡和芝士为主要原料的蛋糕。芝士蛋糕口感丰富，味道浓郁，搭配上卡布奇诺咖啡的香味，让人回味无穷。

4. 卡布奇诺巧克力蛋糕：这是一种以卡布奇诺咖啡和巧克力为主要原料的蛋糕。巧克力蛋糕口感丝滑，味道浓郁，搭配上卡布奇诺咖啡的香味，让人难以抗拒。

这些只是卡布奇诺蛋糕的几种常见种类，实际上还有很多其他种类的卡布奇诺蛋糕，例如卡布奇诺饼干、卡布奇诺布朗尼等。

粽子慕斯蛋糕的做法？

酱吉利丁片放入冰水中泡发，膨胀完全以后，捞出挤干水分，在用厨房纸吸去多余的水分

芒果果泥及百香果果泥一起放入锅中，加入白砂糖及柠檬汁，50度左右关火，即可加入泡发好的吉利丁片搅拌溶解

装入裱花袋中，挤入夹心模具中冷冻成型

开始做抹茶蛋糕底。将糖粉及杏仁粉过筛，在厨师机中加入全蛋及过筛好的糖粉、杏仁粉，高速搅打蓬发

取15克黄油隔水融化备用。浓郁的爱尔兰黄油，呈现漂亮的浅金黄色，质地细腻，融化后有浓郁的奶香，做蛋糕底非常合适

将蛋白表面冻有冰碴儿以后打发，分三次加入白砂糖，打发至中性偏干的状态；将过筛的低筋面粉、抹茶粉和蛋白分三次加入打发好的全蛋糊中

然后翻拌均匀

取一小部混合面糊加入融化的黄油中搅拌均匀，再倒回去搅拌均匀

将面糊倒在油布上，抹平大约5厘米厚，装上烤盘放入预热好的烤箱

180度10分钟左右

100g覆盆子果肉加15g细砂糖、100g芒果果肉加10g细砂糖分别打成细腻的水果泥。

步骤 2

10g吉利丁平均分成两份，泡冰水软化。

步骤 3

泡软的吉利丁片隔热水，加热搅拌至完全融化。

步骤 4

将融化好的吉利丁液分别倒入覆盆子果泥和芒果果泥中混合均匀。

步骤 5

200g总统淡奶油加入10g细砂糖。如果室温较高，打蛋盆下面需要再垫一盆冰块或冰水再进行打发的。

步骤 6

用料：淡奶油 150克，黄油 10克，饼干 20克，巧克力 20克，吉利丁 5克，白砂糖 20克，咖啡 5克，可可粉 适量，糖粉 少许

做法步骤

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

到此，以上就是小编对于咖啡低脂慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡低脂慕斯蛋糕的做法的3点解答对大家有用。