大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓南瓜蛋糕教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓南瓜蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
食材:吉利丁片4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;
2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝了一下觉得不够甜,加了30g糖;
3.吉利丁片用冰水浸泡,泡软;
材料:
戚风蛋糕片1片,动物淡奶油200克,白砂糖35克,吉利丁片10克,新鲜水果200克。
步骤:
1、准备蛋糕片,切成9块,和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕,用28×28的金盘,按照6寸蛋糕的量烤的,9个小号方形杯子,用了差不多一半蛋糕。(用8寸蛋糕的量也可以,蛋糕片会厚一些,或者用饼干碎做底也没问题)
2、制作慕斯液。10克吉利丁片(也叫鱼胶片)放冷水里泡软,(千万不要放热水里,会化的,化了就太稀了,不好用了)。
3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中,打成泥,取200克果泥待用。(如果打的果泥太浓稠了,可以加10g左右的水或者牛奶)
4、打好的果泥放入小锅中,放入泡软后的吉利丁片,全程小火加热,不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合,小火烧开就好。放凉待用。
制作饼底:
黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀,充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具,轻轻的均匀分布在模具里,用小勺子压平压紧压实,放入冰箱冷藏至少半小时以上。
PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦
慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑,加糖继续打,之后再加牛奶拌匀。
吉利丁片加水泡软后取出,隔水融化,或微波炉加热让其融化成液体,倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。
奶油打好之后倒入奶酪糊中,拌成原味慕斯糊。
先做樱花慕斯
把原味慕斯糊倒入两个九宫格中,送入冰箱冷藏4小时,如急可放入冰箱冷冻班半小时
食材:排骨一斤、百香果四个、蒜两个、干辣椒两个、姜一块、糖少许、盐适量、油少许、生抽适量。
做法:
准备排骨和百香果。排骨放入锅中,加入水煮开,过水三分钟捞出用凉水冲洗干净并沥干水分。百香果对半切开,将里面的百香果汁用勺子挖出倒入碗中备用。在锅中加入少许油,放入生姜片,蒜头,干辣椒炒香后,再放入排骨翻炒,炒干水分。炒干水分放入生抽、盐、等继续翻炒。再倒入百香果汁翻炒。加入适量水和少许的糖煮开,用小火焖二十分钟。最后用大火煮五分钟收汁即可。
材料:河虾200克,新鲜白果50克,青椒红椒各半个,鸡蛋一个,盐一勺,油、葱末、姜末、料酒、淀粉少许
做法:
1.河虾去头去壳去虾肠,洗净放入碗中,加蛋清、半勺盐、淀粉搅拌均匀,腌制半小时;
2.白果去壳去种衣,去掉肧芯;
3.青椒,红椒洗净,切成菱形;
直接做果汁,炖汤等。
新百果是一种香甜多汁的水果,搭配合适的菜烧可以提升口感和味道。以下是一些建议的搭配:
1. 鲜果沙拉:将新百果切片,搭配其他水果如草莓、蓝莓、柚子等制作沙拉,可以加入一些蜂蜜或柠檬汁调味,清爽可口。
2. 烤蔬菜:将新百果搭配烤蔬菜如彩椒、洋葱、南瓜等,烤箱中烤熟,口感丰富,甜与咸的结合带来独特的风味。
3. 烤肉串:将新百果穿在烤肉串上,与牛肉、鸡肉、虾仁等一起烤制,果香和肉香相互融合,口感鲜美。
4. 炒饭或炒面:将新百果切成小块,与炒饭或炒面一起翻炒,增加果香和口感,提升整体的风味。
5. 煮汤:将新百果切块加入到炖汤中,如鸡汤、排骨汤等,增添一丝清甜和鲜味。
这些只是一些建议,你可以根据自己的口味和喜好进行尝试,创造出更多美味的搭配方式。
到此,以上就是小编对于蓝莓南瓜蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓南瓜蛋糕教程的2点解答对大家有用。
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