大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕学习的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕学习的解答,让我们一起看看吧。
要做粉笔抹茶蛋糕,首先需要准备材料:低筋面粉、抹茶粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油和泡打粉。
放入预热好的烤箱中,以180度烤约25分钟,取出晾凉即可。最后可以用粉笔装饰蛋糕表面,即可制作出美味的粉笔抹茶蛋糕。
步骤:
1. 准备好橡皮泥。
2. 将橡皮泥搓成蛋糕形状。
3. 使用橡皮泥刻划工具,将蛋糕划出凹凸不平的表面,模拟出蛋糕的纹路。
抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕,因为材料中用了抹茶粉,所以叫抹茶蛋糕,制作方法如下:
一、蛋清分离。
二、加白砂糖,打发。
三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄,打散。
四、倒入低筋面粉,打至光滑无颗粒。
五、加抹茶粉,搅拌至顺滑。
六、加低筋面粉,搅拌至顺滑。
七、奶泡分几次倒入,搅拌至顺滑。
八、倒入蛋糕磨具。
九、震出气泡。
所为的蛋糕抹茶色就是大家俗话说的绿色。怎么调呢?
首先是黄色多兰色少,应该比例是10比7,肯定是个绿色。要一点点慢慢调,自己感觉绿了就加黄,黄了就加兰。
如果调出来的意思自己感觉比较鲜,比较漂亮,就可以少加点红,红不能太多,以黄红兰来说,比例应该说10/1/7,这样意思会比较灰一点点,没有那么鲜艳。
抹茶蛋糕卷以其独特的翠绿色泽和浓郁的抹茶味而受到欢迎。为了保持抹茶蛋糕卷的颜色,可以***取以下几个步骤:
1. **选择优质抹茶粉**:优质的抹茶粉颜色鲜亮,颜色稳定,不易褪色。确保抹茶粉是高品质的,并且最好是从信誉良好的供应商处购买。
2. **正确储存抹茶粉**:抹茶粉应该存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,因为光照可能会导致颜色褪变。
3. **适当混合面糊**:在制作面糊时,不要过度搅拌,因为过度搅拌可能会导致面糊中的气泡过多,影响成品的颜色和质地。
4. **控制烘焙时间和温度**:抹茶蛋糕卷在烘焙时应避免温度过高或时间过长,因为这可能导致颜色变深。通常,较低温和适中的烘焙时间有助于保持抹茶的自然绿色。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕学习的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕学习的5点解答对大家有用。
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