抹茶蛋糕卷粉做法_抹茶蛋糕卷的做法***教程

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本文目录一览：

• 1、抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷

1、抹茶蛋糕卷是一种受欢迎的甜点，它结合了轻盈的蛋糕质地和抹茶的独特风味。

2、抹茶蛋糕卷是一种结合了日式抹茶风味和西式蛋糕卷的甜点。它通常由抹茶口味的海绵蛋糕、奶油馅料和外部装饰组成。

3、舒可曼-抹茶粉 5g 青岚-抹茶粉 2g 蛋白部分 蛋白（约4个） 128g 舒可曼-烘焙细砂糖 42g 柠檬 2g 夹心 装饰 铁塔-动物奶油 250g 舒可曼-白砂糖 20g 舒可曼-蜜豆 60g 超级赞的抹茶蛋糕卷的做法 原料准备 把蛋黄打散，加入细砂糖后用打蛋器轻轻搅拌。

4、蛋糕体冷却后，均匀涂上奶油馅料，留出一端不涂以便于卷起。使用擀面杖***卷起蛋糕，动作要稳定而均匀，避免馅料挤出或蛋糕破裂。装饰：根据个人喜好装饰瑞士卷，可以用抹茶粉、巧克力碎片、水果等进行点缀。装饰时要轻柔，避免破坏蛋糕卷的形状。

5、用料 主料 鸡蛋5个 全脂牛奶50克 玉米油50克 低筋粉52克 糖70克 淡奶油200毫升 辅料 抹茶 1克 一次性裱花袋（小）1个 抹茶波点蛋糕卷的做法 蛋黄、蛋白分离，面粉过筛2次待用。

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